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Vini del Rodano
Ventoux
Pesquié
Château Pesquié - Ventoux Juliette 2021
Château Pesquié - Ventoux Juliette 2021

Château Pesquié - Ventoux Juliette 2021

Ventoux|Vino bianco|Biografia

93/100 Coup de Cœur

RVF

92/100

Wine Enthusiast

(Note Annata , 2020)
freschezza
salino
pollame

«Cuvée esclusiva»

«Nella cuvée Juliette, il vino si rivela senza riserve con una bella sapidità: la freschezza è data dal clima del Ventoux, mentre l’abbinamento Clairette (70%) - Grenache bianco (30%) esalta la potenza salina del vino.» (Guida RVF 2023) In omaggio alla nascita della prima bambina della famiglia da due generazioni… Una cuvée che merita sicuramente una degustazione!

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Pesquié

Cuvée

Juliette

Annata

2021

Denominazione

Ventoux

Regione

Rodano

Vitigni

70% Clairette, 30% Grenache blanc

Terroir

Terreno calcareo con una leggera presenza di argilla, a un’altitudine di circa 300 metri

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico. Vegano.

Vendemmia

Manuali, notturne

Vinificazione

Fermentazione e affinamento in vasche di cemento; il 10% dell’assemblaggio viene fermentato e affinato in demi-muid. Fermentazione malolattica interrotta.

Allevamento

In uovo di cemento, 10% in demi-muid

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

Abito dorato con riflessi argentati

Naso

Delicato e brillante, con note di fiori bianchi (biancospino) e scorze di agrumi

Palato

Fresco e corposo al tempo stesso, con aromi di scorza di limone e pompelmo e spezie dolci. Finale molto salino.

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2028

Produzione

2.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare sia con il pesce — tartare di salmone, bisque di crostacei, razza al burro nocciola, capesante ai funghi porcini — sia con carni bianche ripiene (tacchino o cappone), oppure con il parmigiano...

Maggiori informazioni su Château Pesquié

Maggiori informazioni su Ventoux

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Questa azienda a conduzione familiare da tre generazioni produce, su circa 70 ettari, un’ampia gamma di vini strutturati, in uno stile moderno e ambizioso, che li collocano tra i vini imperdibili del Ventoux. Oggi gestita da Frédéric e Alexandre Chaudière, la tenuta conta nove vitigni coltivati su pendii di terreno argilloso-calcareo e ghiaioso, a 300 metri di altitudine. I vini vengono vinificati con grande delicatezza.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Acquistata nel 1970 da Odette e René Bastide, questa vasta tenuta di 100 ettari, di qualità costante, è gestita dal 2003 dalla terza generazione (Frédéric e Alexandre Chaudière). L'intero vigneto è certificato biologico e in fase di conversione alla biodinamica.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2023) 93/100 Favorito (Annata 2020)

Tenuta valutata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

La storia di questa tenuta ha inizio negli anni '70, quando i nonni Chaudière restaurarono il castello e una parte del vigneto. Paul ed Edith diedero poi un nuovo slancio all'azienda, abbandonando la cooperativa e privilegiando la selezione dei terroir. Dal 2000 sono i loro figli, Frédéric e Alexandre, a guidare le sorti di questo vasto vigneto. Siamo affascinati dalla svolta stilistica dei vini: hanno davvero guadagnato in finezza e sapidità e rappresentano degnamente la freschezza del terroir.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino valutato 92/100 (Annata , 2020)

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