Château Pesquié - Ventoux Juliette 2021
93/100 Coup de Cœur
RVF
92/100
Wine Enthusiast
"Annata confidenziale
"La freschezza è data dal clima del Ventoux e la combinazione di Clairette (70%) e Grenache (30%) bianca estende la potenza salina del vino". (Le Guide RVF 2023) Un omaggio alla nascita della prima nipote della famiglia nel corso di due generazioni... Una cuvée che merita una visita!
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Occhio
Colore oro con riflessi argento
Naso
Fiori bianchi fini e luminosi (biancospino) e scorza di agrumi.
Bocca
Fresco e ricco allo stesso tempo, con aromi di scorza di limone e pompelmo e spezie dolci. Finale molto salino.
Servire
A 10-12°C
Bevete prima
2028
Produzione
2.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con il pesce: tartara di salmone, bisque di crostacei, razza al burro di nocciole, capesante alla vite, o con carni bianche ripiene (tacchino o cappone), o con il parmigiano...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2022) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
A conduzione familiare da tre generazioni, questa tenuta di 70 ettari produce un'ampia gamma di vini ben strutturati in uno stile moderno e ambizioso, che la rende uno dei vini imperdibili del Ventoux. Oggi gestita da Frédéric e Alexandre Chaudière, i vigneti sono coltivati con nove varietà di uve su pendii ghiaiosi e argillosi a 300 metri di altitudine. I vini sono vinificati con tatto.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Acquistata nel 1970 da Odette e René Bastide, questa vasta tenuta di 100 ettari vanta una qualità costante ed è gestita dalla terza generazione (Frédéric e Alexandre Chaudière) dal 2003. L'intero vigneto è certificato biologico e sta per essere convertito alla viticoltura biodinamica.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 93/100 Favorito (Annata 2020)
Domaine noté (guida 2023) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
a storia di questa tenuta inizia negli anni '70, quando i nonni Chaudière restaurano lo château e parte del vigneto. Paul ed Edith hanno poi dato l'impulso lasciando la cooperativa e favorendo la selezione dei terroir. Dal 2000, i loro figli, Frédéric e Alexandre, seguono il destino di questo vasto vigneto. Siamo stati conquistati dalla svolta stilistica dei vini: hanno guadagnato in finezza e sapidità e rappresentano degnamente la freschezza del terroir.
Wine Enthusiast
Vino valutato 92/100 (Annata 2020)
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