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Château Pesquié - Silica 2018

Château Pesquié - Silica 2018

Ventoux|Vino rosso|Biografia
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

92-94/100

Robert Parker

92-94/100

Jeb Dunnuck

grenache
setoso
raffinatezza
«Silica 2018, secondo “ Annata ” di questa annata, è composto per il 90% da Grenache proveniente da terreni sabbiosi; il 70% è stato affinato in demi-muids, mentre il resto in “œufs béton”. È più ricco e corposo rispetto al 2017, e unisce armoniosamente note di vaniglia e cedro a lamponi maturi. È corposo, dalla consistenza cremosa, con un finale ricco, morbido e persistente, in cui le note di liquirizia aggiungono ulteriore interesse. Dovrebbe invecchiare per un decennio o più.»(Wine Advocate - Joe Czerwinski)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Pesquié

Cuvée

Silica

Annata

2018

Denominazione

Ventoux

Regione

Rodano

Vitigni

90% Grenache, 10 % Cinsault

Terroir

Terreno sabbioso con una leggera presenza di calcare

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

In vasche di cemento grezzo, fermentazione prolungata di circa 4 settimane con infusione molto delicata (leggera inumidimento quotidiano del cappello per limitare l’estrazione)

Allevamento

Da 12 a 15 mesi in una selezione di barrique leggermente tostate (75%) e in vasche di cemento a forma di uovo (25%).

Gradazione alcolica

15,5%

Biografia

Sì

Occhio

Abito color rubino

Naso

Delicato e intenso al tempo stesso, con aromi di fiori e frutti rossi freschi

Palato

Brillante, succoso e di grande finezza, con tannini setosi e note di frutti rossi, kirsch e pepe bianco

Servire

A 18°C

Apri

2 ore prima in caraffa

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con carni alla griglia e piatti delicati e leggeri…

Maggiori informazioni su Château Pesquié

Maggiori informazioni su Ventoux

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Questa azienda a conduzione familiare da tre generazioni produce, su circa 70 ettari, un’ampia gamma di vini strutturati, in uno stile moderno e ambizioso, che li collocano tra i vini imperdibili del Ventoux. Oggi gestita da Frédéric e Alexandre Chaudière, la tenuta conta nove vitigni coltivati su pendii di terreno argilloso-calcareo e ghiaioso, a 300 metri di altitudine. I vini vengono vinificati con grande delicatezza.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Acquistata nel 1970 da Odette e René Bastide, questa vasta tenuta di 100 ettari, di qualità costante, è gestita dal 2003 dalla terza generazione (Frédéric e Alexandre Chaudière). L'intero vigneto è certificato biologico e in fase di conversione alla biodinamica.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2020) 92-94/100 (Grande vino)

Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Silica 2018, secondo “ Annata ” di questa annata, è composto per il 90% da Grenache proveniente da terreni sabbiosi; il 70% è stato affinato in demi-muids, mentre il resto in “œufs béton”. È più ricco e corposo rispetto al 2017, e fonde armoniosamente note di vaniglia e cedro con lamponi maturi. È corposo, dalla consistenza cremosa, con un finale ricco, morbido e persistente, arricchito da note di liquirizia che ne esaltano il carattere. Dovrebbe invecchiare per un decennio o più.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

La storia di questa tenuta ha inizio negli anni '70, quando i nonni Chaudière restaurarono il castello e una parte del vigneto. Paul ed Edith diedero poi un nuovo slancio all'azienda, abbandonando la cooperativa e privilegiando la selezione dei terroir. Dal 2000 sono i loro figli, Frédéric e Alexandre, a guidare le sorti di questo vasto vigneto. Siamo affascinati dalla svolta stilistica dei vini: hanno davvero guadagnato in finezza e sapidità e rappresentano degnamente la freschezza del terroir.
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino valutato (guida 2019) 92-94/100

A proposito del vino:

Con una composizione del 90% di Grenache e del 10% di Cinsault, tutti provenienti da terreni sabbiosi, il Silica 2018 è stato affinato principalmente in demi-muids. Il kirsch, le erbe macinate, il pepe bianco, le note di grafite e di gariga ci trasportano verso un Grenache di corpo medio-pieno, ben strutturato e di grande tipicità, privo di durezza, di grande purezza e con un bel finale.

Valutazione dei clienti

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4/5

su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. JACQUES C. Pubblicato su 01/03/2022

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