Château Pesquié - Ventoux Quintessence rouge 2022
94/100
Jeb Dunnuck
93/100
Wine Enthusiast
92-94/100
Robert Parker
« Il vero fiore all'occhiello della tenuta »
«Assemblaggio di 80% Syrah e 20% Grenache, fermentato in cemento e poi affinato in parti uguali in cemento, demi-muids e barrique, il Ventoux Quintessence 2022 sembra essere uno dei migliori esempi che abbia mai assaggiato di questa cuvée. Al naso, gli impressionanti aromi di mirtilli sono accompagnati da lamponi e un tocco di oliva nera, mentre al palato è corposo, riccamente concentrato e morbido, con note di liquirizia e menta su un finale lungo e vellutato. » (Wine Advocate 2024)
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Occhio
Porpora scura
Naso
Frutti neri (ciliegia amarena), gariga, aromi di torrefazione e olive nere
Bocca
Struttura molto ampia, ricchezza e potenza bilanciate dalla freschezza del terroir del Ventoux. Note di gariga, ciliegia nera con tannini setosi. Bella concentrazione, bella acidità, grande generosità.
Servire
A 18°C
Aprire
1 ora prima in caraffa
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con uno stufato di guancia di manzo, moussaka, anatra confit o un dessert al cioccolato fondente...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questa azienda a conduzione familiare da tre generazioni produce su circa 70 ettari una vasta gamma di vini strutturati, in uno stile moderno e ambizioso, che li colloca tra i must del Ventoux. Oggi gestito da Frédéric e Alexandre Chaudière, il vigneto conta nove vitigni coltivati su pendii di argilla e calcare, a 300 metri di altitudine. I vini sono vinificati con grande sensibilità.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Acquistata nel 1970 da Odette e René Bastide, questa vasta tenuta di 100 ettari, di qualità costante, è gestita dal 2003 dalla terza generazione (Frédéric e Alexandre Chaudière). L'intero vigneto è certificato biologico e in fase di conversione alla biodinamica.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2024) 92-94/100 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Assemblaggio di 80% Syrah e 20% Grenache, fermentato in cemento e poi affinato in parti uguali in cemento, demi-muids e barrique, il Ventoux Quintessence 2022 sembra essere uno dei migliori esempi che abbia mai assaggiato di questa cuvée. Al naso, gli aromi impressionanti di mirtilli sono accompagnati da lamponi e un tocco di oliva nera, mentre al palato è corposo, riccamente concentrato e morbido, con note di liquirizia e menta su un finale lungo e vellutato.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
La storia di questa tenuta inizia negli anni '70, quando i nonni Chaudière restaurano il castello e parte del vigneto. Paul ed Edith danno poi slancio all'azienda lasciando la cooperativa e favorendo la selezione dei terroir. Dal 2000 sono i loro figli, Frédéric e Alexandre, a occuparsi del destino di questo vasto vigneto. Siamo affascinati dal cambiamento stilistico dei vini: hanno davvero guadagnato in finezza e sapidità e rappresentano degnamente la freschezza del terroir.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2025) 93/100
A proposito del vino:
Il naso è intenso e profondamente stratificato, dove terra bruciata e iodio si mescolano ad aromi di frutta matura e tartufo. Il palato è armonioso e rivela fresche note di mora, violetta, gariga, salvia e un tocco di cacao in polvere. Una mineralità granitica definisce il finale, addolcito da una delicata acidità. Questo vino si abbina naturalmente a carni arrosto o brasate.
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2025) 94/100
A proposito del vino:
Il Ventoux Quintessence 2022 è caratteristico di un Syrah classico con i suoi aromi di frutti rossi maturi e succosi, erbe pepate, violetta e mineralità gessosa. È un vino rosso di medio corpo a corposo, con tannini fini e un palato morbido, complesso ed elegante.