Calmel & Joseph - Côtes du Roussillon Caramany La Folie Douce rouge 2021
Prix Plaisir
Bettane & Desseauve
«Sarebbe da pazzi lasciarsi sfuggire questa annata!»
L'altitudine del terroir di Caramany si esprime pienamente in questo assemblaggio di Carignan, Grenache e Syrah, conferendogli verticalità. L'affinamento in barrique di un vino gli conferisce note sottilmente legnose, tannini ben amalgamati, struttura e una bella complessità. Si abbina bene con polpette di carne e chili con carne.
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Occhio
Colore rosso intenso tendente al granato
Naso
Intenso, con sottili note legnose e aromi di frutti neri (fico nero, mora), cocco, vaniglia, moka, il finale è speziato con note di liquirizia, pepe nero e alloro, leggermente torbato.
Bocca
Potente e cremoso, con tannini morbidi, rotondi e ben amalgamati, attacco di ribes nero, poi un lato burroso e bastoncini di vaniglia, cacao, fichi secchi e tartufo.
Servire
a 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con chili con carne, polpette in salsa, stufato di manzo...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2023) Prix Plaisir (Medaglia di Bronzo) (Prix Plaisir)
Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Bel colore rubino per questo vino, molto intenso e rotondo al palato, con tannini morbidi.
Informazioni sulla tenuta:
Il posto perfetto per chi vuole scoprire i buoni vini della Linguadoca che sono fedeli al loro territorio. Jérôme Joseph e Laurent Calmel sono commercianti senza cantina. Fanno invecchiare le annate selezionate presso i viticoltori da cui le acquistano, rispettando i sapori e i territori di origine. Ampia gamma di vini deliziosi con tanti vini ben riusciti e alcune sorprese incredibili.
Decanter
Area valutata Raccomandato
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Laurent Calmel, enologo, si è associato con Jérôme Joseph per fondare nel 1995 una casa commerciale specializzata nei vini del Languedoc-Roussillon. Il duo ha lanciato la propria etichetta nel 2007. Seleziona gli appezzamenti, vinifica e affina le cuvée.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Area valutata Raccomandata
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