Domaine de l'Edre - Côtes du Roussillon Cuvée Prestige rouge 2021
3*Étoile
Hachette
Médaille d'or
Concours Vignerons indépendants
« "Semplicemente perfetto e di un equilibrio magistrale, farà strada" (Hachette) »
«Questo Tautavel non lascerà nessuno indifferente. Dietro un colore nero si profila un vino generoso, che si apre con intensi profumi di frutti rossi maturi, arricchiti da note speziate e da un tocco balsamico. Al palato si rivela ampio, generoso, corposo, aromatico (Zan, frutti rossi, spezie) e anche molto fresco, sostenuto da un legno ben integrato e da tannini al tempo stesso decisi ed eleganti che prolungano il finale.» (Le Guide Hachette 2026)
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Occhio
Colore nero, intenso, con riflessi violacei
Naso
Complesso e raffinato, con aromi di frutti neri maturi (ribes nero, mora), ciliegia candita, sottili note di pepe nero, liquirizia e spezie dolci
Palato
Elegante e vellutato, con tannini delicati; bella intensità nel finale con note di cacao, vaniglia e una piacevole freschezza minerale
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2036+
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a qualsiasi tipo di carne rossa, alla selvaggina...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 1*stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata a Vingrau nel 2002 da Jacques Castany e Pascal Dieumidou, questa tenuta ha potuto contare fin dall’inizio sui preziosi consigli dell’enologo del loro vicino Hervé Bizeul (Clos des Fées). Nel 2004, la sua notorietà ha preso il volo grazie alla rivista Decanter. Tuttavia, ancora oggi i due sono viticoltori a tempo parziale, nonostante i loro 10 ettari in produzione. La cantina, ricavata in un vecchio garage, rimane semplice ma efficiente. Tutte le annate sono di ottima fattura e rendono l’azienda un punto di riferimento nel Roussillon.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 3*Étoile (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino:
Questo Tautavel non lascerà nessuno indifferente. Dietro un colore nero si profila un vino generoso, che si apre con intensi profumi di frutti rossi maturi, arricchiti da note speziate e da un tocco balsamico. Al palato si rivela ampio, generoso, corposo, aromatico (Zan, frutti rossi, spezie) e anche molto fresco, sostenuto da un legno ben integrato e da tannini al tempo stesso decisi ed eleganti che prolungano il finale. Semplicemente perfetto e di un equilibrio sovrano, avrà un grande futuro.
Informazioni sulla tenuta:
Jacques Castany lavorava nel settore dei trasporti e Pascal Dieunidou in quello informatico. Nel 2002 hanno intrapreso l’attività vitivinicola in una cantina minuscola. Con successo, come dimostra un palmares già brillante. Il vigneto di 10 ettari si trova a Vingrau, di fronte a un maestoso circo montano dove domina il calcare.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Concours Vignerons indépendants
Vino valutato (guida 2025) Medaglia d'oro
Valutazione dei clienti
(Annata )
4.8/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 07/04/2025
Cuvée iconica del Roussillon proveniente da Annata . Il Prestige 2019 offre un insieme sensuale, dall’opulenza armoniosa che incanta al massimo il palato grazie alla sua trama deliziosamente vellutata e piacevolmente persistente grazie a una leggera tensione, nonché alla sua ricchezza e intensità aromatica dominate da sentori di frutti neri in confettura, accompagnati da spezie delicate, un tocco di cacao e una punta di liquirizia. Finale lungo e intensamente profumato. Trarrà beneficio dall’invecchiamento per incanalare il suo ardore. Questo vino dall’eleganza raffinata esalterà la selvaggina da pelo, come uno stufato di lepre alla vecchia maniera, o un bel taglio di carne rossa, idealmente una bella costata di manzo Aubrac alle erbe della gariga cotta sulle braci del barbecue. Punteggio = 4,5.
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Nota e consiglio di M. PIERRE G. Pubblicato su 17/01/2025
uno dei migliori vini del Roussillon; l'annata 2019 è attualmente al massimo del suo splendore, una nuova squadra è alla guida della tenuta e spero che mantenga la rotta, visto il piacere che regala anno dopo anno
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Nota e consiglio di M. JEAN FRANCOIS D. Pubblicato su 09/06/2025
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Nota e consiglio di M. ALEXANDRE C. Pubblicato su 03/05/2024
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PREZZO 1JOUR1VIN
29
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