Domaine de l'Edre - Côtes du Roussillon Cuvée Prestige rouge 2021
3*Étoile
Hachette
Médaille d'or
Concours Vignerons indépendants
« "Semplicemente perfetto e di un equilibrio magistrale, farà strada" (Hachette) »
«Questo Tautavel non lascerà nessuno indifferente. Dietro un colore nero si profila un vino generoso, che si apre con intensi profumi di frutti rossi maturi, arricchiti da note speziate e da un tocco balsamico. Al palato si rivela ampio, generoso, corposo, aromatico (Zan, frutti rossi, spezie) e anche molto fresco, sostenuto da un legno ben integrato e da tannini al tempo stesso decisi ed eleganti che prolungano il finale.» (Le Guide Hachette 2026)
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Occhio
Colore nero, intenso, con riflessi violacei
Naso
Complesso e raffinato, con aromi di frutti neri maturi (ribes nero, mora), ciliegia candita, sottili note di pepe nero, liquirizia e spezie dolci
Palato
Elegante e vellutato, con tannini delicati; bella intensità nel finale con note di cacao, vaniglia e una piacevole freschezza minerale
Servire
A 16-18°C
Da bere prima
2036+
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a qualsiasi tipo di carne rossa, alla selvaggina...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 1 stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata a Vingrau nel 2002 da Jacques Castany e Pascal Dieumidou, questa tenuta ha potuto contare fin dall’inizio sui preziosi consigli dell’enologo del loro vicino Hervé Bizeul (Clos des Fées). Nel 2004, la sua notorietà è decollata grazie alla rivista Decanter. Tuttavia, ancora oggi i due sono viticoltori part-time, nonostante i loro 10 ettari in produzione. La cantina, ricavata in un vecchio garage, rimane semplice ma efficiente. Tutte le cuvée sono di ottima fattura e rendono la tenuta un punto di riferimento nel Roussillon.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 3*Étoile (Vino eccezionale)
Azienda valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Questo Tautavel non lascerà nessuno indifferente. Dietro un colore nero si profila un vino generoso, che si apre con intensi profumi di frutti rossi maturi, arricchiti da note speziate e da un tocco balsamico. Al palato si rivela ampio, generoso, corposo, aromatico (Zan, frutti rossi, spezie) e anche molto fresco, sostenuto da un legno ben integrato e da tannini al tempo stesso decisi ed eleganti che prolungano il finale. Semplicemente perfetto e di un equilibrio sovrano, farà strada.
Informazioni sulla tenuta:
Jacques Castany lavorava nel settore dei trasporti e Pascal Dieunidou in quello informatico. Nel 2002 hanno intrapreso l'attività vitivinicola in una cantina minuscola. Con successo, come dimostra un palmares già brillante. Il vigneto di 10 ettari si trova a Vingrau, di fronte a un maestoso circo montano dominato dal calcare.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Concours Vignerons indépendants
Vino valutato (guida 2025) Medaglia d'oro
PREZZO 1JOUR1VIN
29
.90
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