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Domaine Modat - De-ci De-là 2018

Côtes du Roussillon|Vino bianco|Biografia

3.9/5 (9 clienti)

16/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

(Note Annata )

Ogni vigneto di uve rosse ospita «per fortuna» anche alcuni ceppi di uve bianche. È quindi «un po' qui, un po' là» che sono stati raccolti i grappoli di questa cuvée. Fuori dai sentieri battuti, seduce per la sua complessità, giocando sull'equilibrio tra mineralità e rotondità. Lasciatevi tentare!

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Sito valutato

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Settore

Domaine Modat

Annata

De-ci De-là

Annata

2018

Denominazione

Côtes du Roussillon

Regione

Roussillon

Vitigni

40 % Grenache blanc, 30 % Grenache Gris, 15 % Maccabeu, 15 % Carignan blanc

Terroir

Uva bianca proveniente da appezzamenti coltivati prevalentemente a vitigni a bacca rossa

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura a grappolo intero, decantazione leggera, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti grandi e demi-muids

Allevamento

6 mesi in botti grandi e demi-muids sui lieviti

Gradazione alcolica

13.5%

Biografia

Sì

Naso

Molto floreale, talcato, con note di frutta esotica e agrumi

Palato

Un vino complesso, con un bel attacco acidulo, seguito da rotondità e mineralità

Servire

A una temperatura di 10-12 °C, il passaggio in caraffa ne esalterà la rotondità

Da bere prima

2024

Abbinamenti cibo-vino

Ideale per un aperitivo, per il pesce alla griglia o al cartoccio, per il pollame dorato al forno...

Maggiori informazioni su Domaine Modat

Maggiori informazioni su Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Vino valutato 16/20 (Annata ) (Ottimo vino)

Tenuta valutata (guida 2021) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Philippe Modat ha compensato l’ingratitudine del suo lavoro di cancelliere presso il Tribunale commerciale ridando vita ai suoi terreni selvaggi di gneiss a Caramany, con l’aiuto del suo instancabile responsabile Laurent Abet. Oggi, i suoi figli Quentin e Louis hanno preso il testimone, con molti progetti in mente. Viticoltura impeccabile, vinificazioni rispettose, creazione di una gamma di prodotti: tutto sta andando al suo posto per far crescere ed evolvere la tenuta. Vini promettenti, idee a non finire in cantina e una ventata di giovinezza che soffia su una denominazione che ne ha più che mai bisogno.

Guide Hachette des vins

Vino premiato con 1 stella (Annata ) (Vino di grande successo)

Azienda valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Di origini catalane, Philippe Modat, magistrato, è un appassionato intenditore di vino proprio come suo padre, anch’egli diventato viticoltore. Questa passione si è concretizzata nel 2006 con la creazione di una tenuta nella valle dell'Agly: 27 ettari di vigneti su un altopiano a 300 metri di altitudine, in conversione al biologico dal 2011 (8 ettari in biodinamica) e una cantina dal design ecologico, dotata di pannelli fotovoltaici, inaugurata nel 2008.

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata

Valutazione dei clienti

3.9/5

su 9 recensioni