Parcé Frères - Côtes Catalanes Hommage à Fernand blanc 2024
1*Étoile
Hachette
"Un bianco amichevole, fresco e minerale".
Nel cuore della Côte Vermeille e delle sue terrazze di scisto nero, il Macabeu produce un vino con una bella mineralità e aromi di pompelmo, frutta esotica e miele, mentre al palato il sapore è più limonoso. Una cuvée piena di freschezza!
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Naso
Complesso e minerale, con sottili aromi di agrumi, pesca e mandorla.
Bocca
Delicato e perfettamente equilibrato, un tipico bianco fresco
Servire
A 8-10°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con acciughe marinate, formaggio di capra, budino bianco e purè di patate, rombo in salsa olandese...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 1*Stella (Annata 2022) (Vino di grande successo)
Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Parcé Frères è la società commerciale che commercializza i vini di Dom. Augustin e Dom. de la Préceptorie, di proprietà della famiglia Parcé. La nuova generazione è ora al timone con Martin, Augustin e Vincent.
Valutazione del cliente
4/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 26/05/2025
Buon equilibrio tra rotondità e vivacità, grazie a un'acidità sassosa che dà energia a un corpo pieno e succoso, con aromi di pompelmo e limone completati da delicate note di mandorla fresca. Il finale è rinfrescante e persistente, con accenti salini. Un'esperienza di gusto indimenticabile sotto i pini con gli amici, a partire da un aperitivo di acciughe, seguito da un'insalata di polpo con aglio e limone, per finire con un'abbondante cargolade catalana. Punteggio= 3,9.
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