Vins Parcé Frères - Rivesaltes Ambré 20 ans d'âge (vin doux naturel)
95/100
Robert Parker
«Una nuova meraviglia del mondo?»
«Il NV Rivesaltes 20 anni rivela un bouquet denso, complesso e profumato di spezie, noci e datteri, seguito da un palato corposo, denso e complesso, con una struttura delicata e un finale perfettamente equilibrato. Vivace e vibrante, è una splendida interpretazione.» (Wine Advocate 2025)
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Occhio
Abito arancione marmellata ramato
Naso
Potente aroma di caramello, fichi canditi, note floreali, acquavite, prugna secca, tabacco Havana, spezie delicate, mirabelle candite, cedro, miele, noci, albicocca secca.
Bocca
Attacco morbido, poi una bella freschezza di fondo che si afferma e dona un magnifico equilibrio, formidabile persistenza, aromi di noci, fiori, tabacco, miele, mela cotogna, caramello, spezie delicate che esaltano, fichi, albicocche secche, bel finale tostato e speziato che termina su note di habana invecchiato.
Servire
Tra 15 e 18 °C
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo/vino
Perfetto con i formaggi (Roquefort, Fourme de Montbrison, Vieux Comté), come aperitivo, dessert (tarte tatin, macedonia, torta alle pere, alle albicocche, al limone...) o come digestivo con un sigaro invecchiato.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Parcé Frères è la struttura commerciale che commercializza i vini del Dom. Augustin e del Dom. de la Préceptorie, proprietà della famiglia Parcé. La nuova generazione è ora al comando con Martin, Augustin e Vincent.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2025) 95/100 (Vino straordinario)
A proposito del vino:
Imbottigliato nel maggio 2023, il NV Rivesaltes 20 anni rivela un bouquet denso, complesso e profumato di spezie, noci e datteri, seguito da un palato corposo, denso e complesso, con una struttura delicata e un finale perfettamente equilibrato. Vivace e vibrante, è una splendida interpretazione.
Valutazione dei clienti
4.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. CHRISTIAN M. Pubblicato su 13/08/2025
Ottimo, proprio di mio gusto.
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Nota e consiglio di M. CHRISTIAN J. Pubblicato su 01/11/2025
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Nota e consiglio di M. JEAN CLAUDE D. Pubblicato su 04/10/2025
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