Vins Parcé Frères - Rivesaltes Ambré 20 ans d'âge (vin doux naturel)
95/100
Robert Parker
"Una nuova meraviglia del mondo?
"L'NV Rivesaltes 20 ans d'âge rivela un bouquet denso, complesso e fragrante di spezie, noci e datteri, seguito da un palato corposo, denso e complesso, con una struttura delicata e un finale perfettamente equilibrato. Vivace e vibrante, è un'interpretazione superba". (Wine Advocate 2025)
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Occhio
Marmellata di arance ramate
Naso
Caramello potente, fichi canditi, floreale, brandy, prugne, Avana, spezie dolci, prugne mirabelle candite, cedro, miele, noci, albicocche secche
Bocca
Delicato all'attacco, poi una bella freschezza di fondo che si afferma e dona un magnifico equilibrio, lunghezza formidabile, aromi di frutta secca, fiori, tabacco, miele, mela cotogna, caramello, piccole spezie che si esaltano, fichi, albicocca secca, bel finale tostato e speziato che termina su vecchi Avana.
Servire
Tra 15 e 18°C
Bevete prima
2030+
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con i formaggi (Roquefort, Fourme de Montbrison, Old Comté), come aperitivo, con i dessert (tarte-tatin, macedonia, crostate di pere, albicocche o limoni, ecc.) o come dopocena con un vecchio sigaro.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Parcé Frères è la società commerciale che commercializza i vini di Dom. Augustin e Dom. de la Préceptorie, di proprietà della famiglia Parcé. La nuova generazione è ora al timone con Martin, Augustin e Vincent.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2025) 95/100 (Vino straordinario)
Informazioni sul vino :
Imbottigliato nel maggio 2023, l'NV Rivesaltes 20 ans d'âge rivela un bouquet denso, complesso e fragrante di spezie, noci e datteri, seguito da un palato corposo, denso e complesso, con una struttura delicata e un finale perfettamente equilibrato. Vivace e vibrante, è un'interpretazione superba.
Valutazione del cliente
4.3/5
sul 3 recensioni
Nota e consiglio di M. CHRISTIAN M. Pubblicato su 13/08/2025
Molto bene; proprio quello che volevo
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Nota e consiglio di M. CHRISTIAN J. Pubblicato su 01/11/2025
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Nota e consiglio di M. JEAN CLAUDE D. Pubblicato su 04/10/2025
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