Vins Parcé Frères - Rivesaltes Ambré 15 ans d'âge
«Il fratellino, che è già un vero grande!»
Caratterizzato da un bel colore ambrato con riflessi ramati e dorati, questo Rivesaltes è ottenuto da uve Grenache Gris, Grenache Blanc e Macabeu coltivate su un terreno argilloso-calcareo e scistoso. Un profumo intenso di noci, datteri, tabacco biondo e scorza d'arancia candita si fonde con un palato equilibrato tra freschezza, dolcezza e complessità. Il rancio lascia il segno grazie agli aromi di frutta secca, spezie e legno.
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Occhio
Colore ambrato con riflessi dorati e ramati
Naso
Intenso, aromi di noci, datteri, tabacco biondo, scorza d'arancia candita
Bocca
Equilibrio straordinario tra morbidezza, freschezza e complessità
Servire
Tra 15 e 18 °C
Bere prima
2035+
Abbinamenti cibo/vino
Ideale con un roquefort, un gelato allo speculoos, una torta all'arancia rossa, come digestivo...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Parcé Frères è la struttura commerciale che commercializza i vini del Dom. Augustin e del Dom. de la Préceptorie, proprietà della famiglia Parcé. La nuova generazione è ora al comando con Martin, Augustin e Vincent.
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