Parcé Frères - Côtes Catalanes Hommage à Fernand blanc 2025
1*Étoile
Hachette
«Un bianco piacevole, fresco e minerale»
Nel cuore della Côte Vermeille e delle sue terrazze di scisto nero, il Macabeu dà vita a un vino dalla piacevole mineralità, con aromi di pompelmo, frutta esotica e miele, mentre al palato prevale il gusto di limone. Una cuvée ricca di freschezza!
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Naso
Complesso e minerale, con sottili sentori di agrumi, pesca e mandorla
Palato
Delicato e perfettamente equilibrato, un bianco tipico e fresco
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Il compagno perfetto per le acciughe marinate, i formaggi di capra, il sanguinaccio bianco con purè, il rombo in salsa olandese...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 1*stella (Annata ) (Vino di grande successo)
Tenuta valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Parcé Frères è l'azienda che commercializza i vini del Dom. Augustin e del Dom. de la Préceptorie, di proprietà della famiglia Parcé. La nuova generazione è ormai al timone con Martin, Augustin e Vincent.
Valutazione dei clienti
(Annata )
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 26/05/2025
Buon equilibrio tra rotondità e vivacità, conferito da un’acidità minerale che ravviva una struttura ampia e succosa, con aromi di pompelmo e limone completati da delicate note di mandorla fresca. Retrogusto rinfrescante e persistente con accenti salini. Sotto i pini in compagnia degli amici, un’esperienza gustativa indimenticabile che inizia con un aperitivo a base di anchoiade, prosegue con un’insalata di polpo all’aglio e limone e si conclude con una copiosa cargolade catalana. Punteggio = 3,9.
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PREZZO 1JOUR1VIN
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