Arnaud de Villeneuve - Rivesaltes Ambré Grande Réserve 10 ans d'âge
2*Étoiles
Hachette
91/100
Jeb Dunnuck
«Coniuga magnificamente raffinatezza e freschezza, senza tralasciare la persistenza (Hachette)»
«Questo vino ambrato, ottenuto da un assemblaggio di vini di almeno dieci anni di invecchiamento, affinato in botti, fusti e vasche di cemento, offre un bouquet armonioso di frutta candita, frutta secca, pane tostato e miele. Al palato coniuga meravigliosamente finezza e freschezza, senza tralasciare la persistenza.» (Le Guide Hachette 2025)
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Occhio
Colore ambrato con riflessi ramati, limpido e luminoso
Naso
Delicato e potente, spezie dolci, agrumi vanigliati, frutta secca
Palato
Ampio e fresco, con una bella complessità di pan di zenzero e datteri, delicatamente legnoso, finale morbido
Servire
A 15°C
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo-vino
Ideale con una torta alle noci, come aperitivo, con la crema catalana, con i formaggi...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 2*stelle (Vino eccezionale)
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Questo vino ambrato, ottenuto da un assemblaggio di vini di almeno dieci anni di invecchiamento, affinato in botti, grandi tini e vasche di cemento, offre un bouquet armonioso di frutta candita, frutta secca, pane tostato e miele. Al palato coniuga magnificamente finezza e freschezza, senza tralasciare la persistenza.
Informazioni sulla tenuta:
Nata dalla fusione di tre cantine, questa cooperativa porta il nome dell’inventore dei vini dolci naturali, Arnaud de Villeneuve. Riunisce 320 viticoltori di Salses, Rivesaltes e Pézilla-la-Rivière, che coltivano circa 2.000 ettari di vigneti (di cui 125 ettari biologici) distribuiti su 26 comuni e su terroir diversi.
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2025) 91/100
A proposito del vino:
Il suo colore è di per sé una celebrazione: oro chiaro con riflessi aranciati, che rispecchiano il suo status di vino dolce di una certa età. Prodotto con uve Macabeu, Grenache Bianco e Grenache Grigio, l’aroma di questo Rivesaltes Ambré Grande Réserve 10 Ans D’Âge NV è all’altezza: frutta secca e matura, con note di mandorle tostate, albicocche secche, fichi, datteri, uvetta e sentori profumati di un piccolo giardino fiorito. Leggero al palato e molto armonioso grazie all’equilibrio tra freschezza e dolcezza, è sorprendentemente facile da bere e rimane leggero nel finale. In un certo senso, è molto istruttivo e perfetto per scoprire questa sorprendente categoria di vini dolci che possono letteralmente invecchiare per decenni. Da bere tra il 2025 e il 2035.
PREZZO 1JOUR1VIN
15
.90
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