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Arnaud de Villeneuve - Côtes Catalanes Rancio dry (vino ossidativo)

Arnaud de Villeneuve - Côtes Catalanes Rancio sec (vin oxydatif)

2*Coup de Coeur

Hachette

freschezza
aereo
aperitivo
classe

"Un rancio ottenuto da uve bianche maturate in bottiglie di vetro in un ambiente ossidativo, che produce un vino secco pieno di ricchezza pur mantenendo equilibrio e freschezza".

"La cantina porta avanti la tradizione di vecchi vini dolci e ranci secchi riuniti attraverso varie fusioni: veri e propri tesori, come questo assemblaggio di Grenache bianca e Macabeu drappeggiato in un bel colore ambrato con note di miele. Il naso è una sinfonia di aromi incredibilmente ricchi: litchi, frutta bianca molto matura, vaniglia, uva sultanina, champagne vecchio, china, mela cotogna... Il palato è dello stesso calibro, offrendo un equilibrio supremo, volume, molta freschezza, una struttura fine ed elegante e una lunghezza infinita. Questo rancio arioso e senza tempo è un vero atto di classe". (Le Guide Hachette 2025)

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Arnaud de Villeneuve

Cuvée

Rancio sec

Designazione

IGP Côtes Catalanes

Regione

Rossiglione

Varietà d'uva

Grenache Blanc, Macabeau

I terroir

Pianura del Roussillon

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Uve di alta qualità

Vinificazione

Diraspatura, pigiatura, pressatura diretta, fermentazione alcolica in tini di acciaio inox

Allevamento

Ossidato per un minimo di 5 anni in bottiglie di vetro, poi in botti di rovere

Contenuto alcolico

15%

Occhio

Colore ambrato chiaro

Naso

Agrumi, noci fresche, nocciole tostate

Bocca

Fresco e corposo, con aromi potenti segnati dal Rancio e un finale equilibrato tra salinità e amarezza.

Servire

A 8°C

Bevete prima

2030+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Ottimo come aperitivo, con tapas di prosciutto iberico, olive, acciughe, formaggio...

Ulteriori informazioni su Arnaud de Villeneuve

Ulteriori informazioni su IGP Côtes Catalanes

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Valutazione dei vini (Guida 2025) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)

Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)

Informazioni sul vino :

La cantina porta avanti la tradizione di vecchi vini dolci e ranci secchi assemblati attraverso varie fusioni: veri e propri tesori, come questo assemblaggio di Grenache bianca e Macabeu drappeggiato in un bel colore ambrato con note di miele. Il naso è una sinfonia di aromi incredibilmente ricchi: litchi, frutta bianca molto matura, vaniglia, uva sultanina, champagne vecchio, china, mela cotogna... Il palato è dello stesso calibro, offrendo un equilibrio supremo, volume, molta freschezza, una struttura fine ed elegante e una lunghezza infinita. Questo rancio arioso e senza tempo è un vero e proprio atto di classe.

Informazioni sul dominio :

Nata dalla fusione di tre cantine, questa cooperativa porta il nome dell'inventore dei vins doux naturels, Arnaud de Villeneuve. Riunisce 320 viticoltori di Salses, Rivesaltes e Pézilla-la-Rivière, che coltivano circa 2.000 ettari di vigne (di cui 125 ettari in regime biologico) distribuiti in 26 comuni e in diversi terroir.

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PREZZO DI PROPRIETÀ

17

.50

€/btile

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