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Arnaud de Villeneuve - Côtes Catalanes Rancio secco (vino ossidativo)

Arnaud de Villeneuve - Côtes Catalanes Rancio sec (vin oxydatif)

2*Coup de Coeur

Hachette

freschezza
aereo
aperitivo
classe

«Un vino ottenuto da vitigni a bacca bianca, affinato in bottiglie di vetro in ambiente ossidativo, che dà vita a un vino secco ricco e corposo, pur conservando equilibrio e freschezza»

«La cantina porta avanti la tradizione dei vecchi vini dolci e dei rancio secchi, ottenuti da diverse miscele: veri e propri tesori, come questo assemblaggio di Grenache bianco e Macabeo, avvolto da un bel colore ambrato dai riflessi color miele. Il naso è una sinfonia di aromi di incredibile ricchezza: litchi, frutta bianca molto matura, vaniglia, uvetta, champagne invecchiato, china, mela cotogna… Il palato è della stessa tempra, offrendo un equilibrio sovrano, volume, molta freschezza, una consistenza fine ed elegante e una lunghezza infinita. Molta classe in questo rancio arioso e senza tempo. » (Le Guide Hachette 2025)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Arnaud de Villeneuve

Annata

Rancio sec

Denominazione

IGP Côtes Catalanes

Regione

Roussillon

Vitigni

Grenache Blanc, Macabeau

Terroir

Pianura del Roussillon

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Uva ad alta gradazione alcolica

Vinificazione

Diraspatura, pigiatura, pressatura diretta, fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inossidabile

Allevamento

Invecchiamento ossidativo di almeno 5 anni in bottiglie di vetro e successivamente in botti di rovere

Gradazione alcolica

15%

Occhio

Colore ambrato chiaro

Naso

Agrumi, noci fresche, nocciole tostate

Palato

Fresco e corposo, con una bella potenza aromatica caratterizzata dal Rancio, e un finale equilibrato tra salinità e nota amarognola.

Servire

A 8°C

Bere prima

2030+

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Ottimo come aperitivo, con tapas a base di prosciutto iberico, olive, acciughe, formaggi...

Maggiori informazioni su Arnaud de Villeneuve

Maggiori informazioni su IGP Côtes Catalanes

Guida Hachette ai vini

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2025) 2*Coup de Coeur (Vino eccellente)

Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

La cantina porta avanti la tradizione dei vecchi vini dolci e dei rancio secchi, ottenuti da diverse miscele: veri e propri tesori, come questo assemblaggio di Grenache bianco e Macabeo, avvolto da un bel colore ambrato dai riflessi color miele. Al naso è una sinfonia di aromi di incredibile ricchezza: litchi, frutta bianca molto matura, vaniglia, uvetta, champagne invecchiato, china, mela cotogna… Al palato è della stessa tempra, offrendo un equilibrio sovrano, volume, molta freschezza, una consistenza fine ed elegante e una lunghezza infinita. Molta classe in questo rancio arioso e senza tempo.

Informazioni sulla tenuta:

Nata dalla fusione di tre cantine, questa cooperativa porta il nome dell'inventore dei vini dolci naturali, Arnaud de Villeneuve. Riunisce 320 viticoltori di Salses, Rivesaltes e Pézilla-la-Rivière, che coltivano circa 2.000 ettari di vigneti (di cui 125 ettari biologici) distribuiti su 26 comuni e su terroir diversi.

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