Vins Parcé Frères - Rivesaltes Ambré 15 ans d'âge
«Il fratellino, che ha già tutte le qualità di un grande!»
Caratterizzato da un bel colore ambrato con riflessi ramati e dorati, questo Rivesaltes è ottenuto da uve Grenache Grigio, Grenache Bianco e Macabeu coltivate su un terreno argilloso-calcareo e scistoso. Un profumo intenso di noci, datteri, tabacco biondo e scorze d’arancia candita si accompagna a un palato equilibrato tra freschezza, morbidezza e complessità. Il rancio lascia il segno grazie agli aromi di frutta secca, spezie e legno.
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Occhio
Colore ambrato con riflessi dorati e ramati
Naso
Intenso, con sentori di noci, datteri, tabacco biondo e scorze d'arancia candite
Palato
Notevole equilibrio tra morbidezza, freschezza e complessità
Servire
Tra i 15 e i 18 °C
Bere prima
2035+
Abbinamenti cibo-vino
Ideale con del roquefort, un gelato allo speculoos, una crostata all'arancia rossa, come digestivo...
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Parcé Frères è l'azienda che commercializza i vini del Dom. Augustin e del Dom. de la Préceptorie, di proprietà della famiglia Parcé. La nuova generazione è ora al timone con Martin, Augustin e Vincent.
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