Mas del Périé - Les Agudes 2022
91/100
James Suckling
Questo bianco vivace e goloso è una cuvée audace! I suoi sapori di frutta bianca e gialla con un tocco di miele sono incorniciati da una struttura rotonda e delicata. Una delicatezza con finezza!
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Naso
Espressivo, fruttato
Bocca
Gustoso e aromatico con buona tensione
Servire
A 10-12°C
Aperto
Se il vino inizia a gorgogliare, aerarlo bene e anche scuoterlo leggermente per eliminare il gas protettivo.
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da servire come aperitivo con tapas, verdure grigliate, un piatto di crostacei...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Fabien Jouves ha creato un vigneto biologico sulle pendici di Trespoux, la zona più alta della denominazione, e propone una gamma di vini raffinati che rispettano l'identità dei terroir, fino a rivendicare l'origine geologica in etichetta. I vini hanno il duplice vantaggio della precisione e della freschezza. La nuova cantina alimentata a gravità è abbinata a un ritorno all'agricoltura mista, con alberi da tartufo, lavanda, alveari, vecchi frutteti e maiali neri ruspanti. Con l'impianto di diverse parcelle di vecchie varietà di uve "da conservatorio": cahours, negral, baral, valdiguié pissaïre, magdeleine noire, mérille, grand noir de la calmette, gibert, noual, malpé, jurançon... Fabien Jouves possiede materiale vegetale, strumenti di vinificazione e talento che lo collocano tra i grandi viticoltori del Sud-Ovest. I suoi vini sono espressivi e innovativi e, pur essendo privi di solforosa, sono sempre precisi e deliziosamente gustosi.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Vino valutato (guida 2020) 91/100 (Annata 2019)
Domaine noté Consigliato
Valutazione del cliente
2.5/5
sul 2 recensioni
Nota e consiglio di M. PASCAL S. Pubblicato su 29/09/2023
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Nota e consiglio di M. YANN L. Pubblicato su 17/07/2023
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