"Un anno di affinamento in tini ammorbidisce Les Acacias, con note di legno al naso e una delicata freschezza al palato. Il frutto radioso si conclude con un finale di violetta per un insieme potente". (Le Guide RVF 2024). Questo vino offre un bouquet di aromi tostati e speziati grazie all'invecchiamento in botte. Il suo palato concentrato e goloso rivela note di frutta nera. Una bella scoperta del Malbec!
Acquista i vini Mas del Périé al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul primo ordine
Naso
Aromi tostati e speziati
Bocca
Concentrato e delizioso con frutti neri
Servire
A 16-18°C
Aperto
Se il vino inizia a gorgogliare, aerarlo bene e anche scuoterlo leggermente per eliminare il gas protettivo.
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene alla terrina di anatra, all'omelette al tartufo, al filetto di manzo...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2024) 93/100
Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Un anno di invecchiamento in botti di rovere ammorbidisce Les Acacias, con note di legno al naso e una delicata freschezza al palato. Il frutto radioso si conclude con un finale di violetta per un insieme potente.
Informazioni sul dominio :
Fabien Jouves ha creato un vigneto biologico sulle pendici di Trespoux, la zona più alta della denominazione, e propone una gamma di vini raffinati che rispettano l'identità dei terroir, fino a rivendicare l'origine geologica in etichetta. I vini hanno il duplice vantaggio della precisione e della freschezza. La nuova cantina alimentata a gravità è abbinata a un ritorno all'agricoltura mista, con alberi da tartufo, lavanda, alveari, vecchi frutteti e maiali neri ruspanti. Con l'impianto di diverse parcelle di vecchie varietà di uve "da conservatorio": cahours, negral, baral, valdiguié pissaïre, magdeleine noire, mérille, grand noir de la calmette, gibert, noual, malpé, jurançon... Fabien Jouves possiede materiale vegetale, strumenti di vinificazione e talento che lo collocano tra i grandi viticoltori del Sud-Ovest. I suoi vini sono espressivi e innovativi e, pur essendo privi di solforosa, sono sempre precisi e deliziosamente gustosi.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté Consigliato
Valutazione del cliente
3.5/5
sul 4 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN-MICHEL P. Pubblicato su 04/10/2025
Bevuto nel 2023: vino scuro con riflessi violacei e rubino. Il naso è molto interessante, con prevalenza di frutti di bosco accompagnati da alcune note animali o tostate. Al palato il vino è molto masticabile, con una struttura tannica avvolgente ammorbidita dalla maturità del frutto. Un vino davvero piacevole e corposo. A 11%, perché privarsene? Bevuto nel 2025: il vino ha semplicemente guadagnato in eleganza, i tannini, già fini in gioventù, hanno assunto una patina. Tutto il resto è rimasto invariato, tranne una nota di violetta molto fresca e più presente. Molto buono!
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. STEPHANE L. Pubblicato su 01/09/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. GILBERT R. Pubblicato su 21/01/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. AURELIEN C. Pubblicato su 21/07/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Scoprite gli altri vini della tenuta
