L'affinamento in vasche di cemento conferisce grande freschezza con un tocco di tostatura e un fruttato puro. Ampio e delicato, al palato rivela una bella struttura tannica, delicata come un pizzo.
Acquista i tuoi vini Mas del Périé al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Naso
Fresco e fruttato
Bocca
Morbido e fresco con piacevoli note di frutti neri, ribes nero, pepe e tabacco.
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con carne rossa alla griglia, piatti piccanti o, per i più avventurosi, dessert al cioccolato...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 90/100
Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).
Informazioni sulla tenuta:
Situato sulle colline di Trespoux, la zona più alta della denominazione, Fabien Jouves propone una gamma di vini raffinati, che rispettano l'identità dei terroir fino al punto di rivendicare l'origine geologica sull'etichetta delle sue bottiglie. Le cuvée possiedono il doppio vantaggio della precisione e della freschezza. La recente cantina di vinificazione a gravità si associa a un ritorno alla policoltura con la piantagione di tartufi, lavanda, alveari, antichi frutteti e l'allevamento di maiali neri all'aperto in agricoltura biologica. Con la piantagione di diversi appezzamenti di vecchi vitigni "conservatori": cahours, negral, baral, valdiguié pissaïre, magdeleine noire, mérille, grand noir de la calmette, gibert, noual, malpé, jurançon... Fabien Jouves possiede un patrimonio vegetale, strumenti di vinificazione e un talento che lo collocano tra i grandi viticoltori del sud-ovest. I suoi vini sono espressivi, innovativi e, sebbene privi di solforosa, sempre precisi e di una gustosa golosità.
Wine Enthusiast
Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Area valutata Raccomandata
Valutazione dei clienti
4.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. STEPHANE L. Pubblicato su 01/09/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. GILLES C. Pubblicato su 19/06/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. GIACOMO P. Pubblicato su 26/12/2022
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Scopri altri vini della tenuta
