Mas del Périé - Autochtones rouge 2021
91/100
RVF
"Un meraviglioso invito a scoprire i vitigni autoctoni".
"Altrettanto rinfrescante, Autochtones è un assemblaggio di vecchie uve del Sud-Ovest (valdinguié, jurançon noir, gibert e noual): una delizia ultra-fit con un bouquet di frutta fresca e ribes rosso e un palato energico e teso, la firma di Fabien Jouves in questa piccola Annata". (Le Guide RVF 2023).
Acquista i vini Mas del Périé al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul primo ordine
Occhio
Abito rosso chiaro
Naso
Uva succosa e matura con note di ibisco e frutti rossi intensi.
Bocca
Struttura fine e untuosa, frutta succosa e un tocco di piccantezza.
Servire
A 16-18°C
Aperto
Se il vino inizia a gorgogliare, aerarlo bene e anche scuoterlo leggermente per eliminare il gas protettivo.
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Ideale come aperitivo con un tagliere di salumi e formaggi...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 91/100
Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Altrettanto rinfrescante, Autochtones è un assemblaggio di vecchie uve del Sud-Ovest (valdinguié, jurançon noir, gibert e noual): una delizia ultra-fit con un bouquet di frutta fresca e ribes rosso e un palato energico e teso, la firma di Fabien Jouves in questa piccola Annata. Lo apriremo in attesa del 2020.
Informazioni sul dominio :
Fabien Jouves ha creato un vigneto biologico sulle pendici di Trespoux, la zona più alta della denominazione, e propone una gamma di vini raffinati che rispettano l'identità dei terroir, fino a rivendicare l'origine geologica in etichetta. I vini hanno il duplice vantaggio della precisione e della freschezza. La nuova cantina alimentata a gravità è abbinata a un ritorno all'agricoltura mista, con alberi da tartufo, lavanda, alveari, vecchi frutteti e maiali neri ruspanti. Con l'impianto di diverse parcelle di vecchie varietà di uve "da conservatorio": cahours, negral, baral, valdiguié pissaïre, magdeleine noire, mérille, grand noir de la calmette, gibert, noual, malpé, jurançon... Fabien Jouves possiede materiale vegetale, strumenti di vinificazione e talento che lo collocano tra i grandi viticoltori del Sud-Ovest. I suoi vini sono espressivi e innovativi e, pur essendo privi di solforosa, sono sempre precisi e deliziosamente gustosi.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté Consigliato