Château du Cèdre - Cahors Le Cèdre 2020

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Pascal e Jean-Marc Verhaegue portano questa tenuta ai vertici di Cahors, grazie a una viticoltura esigente e a vinificazioni accurate. I 27 ettari (di cui 25 a vitigni rossi) sono distribuiti in tre appezzamenti su due dei migliori tipi di terreno della denominazione, in particolare la famosa terza terrazza. Uno è argilloso-calcareo e produce vini di grande finezza. L’altro è un terreno di ciottoli misti a sabbia rossastra, ideale per vini più corposi.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino:

Ancora sotto l'influenza dell'affinamento (2 anni in botte), questa cuvée offre un profumo tostato e speziato, per poi rivelare un palato ben strutturato e corposo. Da conservare in cantina, senza dubbio.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino:

Dal carattere austero, il Cèdre 2020 rivela un bouquet profondo e scuro di liquirizia, rovere, bacche scure e cedro. Corposo, vigoroso e denso, presenta un cuore carnoso di frutta, tannini strutturati e un finale lungo ma deciso. Il « Annata » è ben presente in questo vino, che trarrà beneficio da un po’ di tempo per ammorbidirsi e integrare pienamente i suoi potenti elementi.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino:

Il Cèdre 2020 si presenta virile e potente, con una struttura speziata e complessa; al palato si rivela un Malbec di grande precisione, alla maturità ideale, affinato in botti di rovere senza solfiti fino all’imbottigliamento.

Informazioni sulla tenuta:

En reprenant la ferme de leurs parents, les frères Verhaeghe ont commencé à écrire une autre histoire du vin de Cahors. Aujourd'hui, c'est à Jules, le fils de Pascal, accompagné d'Aurore Del Vito, sa compagne, d'inventer l'avenir et de hisser Le Cèdre au sommet de l'appellation Cahors. Leur terroir exceptionnel explique en partie cette réussite : d'un côté, le "tran", cônes d'éboulis calcaires en perpétuel mouvement, donne des vins d'une grande finesse, de l'autre, un sol de galets sur sables ferrugineux, apportant puissance et profondeur. Les raisins, vendangés à parfaite maturité, offrent des cuvées d'une régularité et d'une intensité rare. La gamme Extra Libre, sans soufre ajouté s'inscrit dans une démarche naturelle, les autres cuvées n'en recevant qu'à la mise.

Wine Enthusiast

Informazioni sul vino:

Proveniente da una delle più grandi tenute di Cahors, questo vino esprime un’abbondanza di frutti neri e prugne secche. È un vino raffinato ed equilibrato, con tannini strutturati e un potenziale intenso. Il vino sarà pronto a partire dal 2026. Biologico.

James Suckling

Informazioni sul vino:

Bel profumo di ciliegia nera, mora di Boysen ed erbe aromatiche, con un accenno di terra nera e pepe bianco. Al palato è piuttosto compatto, con un corpo da medio a pieno e tannini fini. Vivace e teso a metà bocca, presenta note di mirtilli croccanti e un finale sapido. Ottenuto da uve da coltivazione biologica. Già bevibile oggi, ma può essere conservato.