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Château Bouscassé - Pacherenc du Vic Bilh Vendémiaire 2019 (Vino dolce - 50 cl)

Château Bouscassé - Pacherenc du Vic Bilh Vendémiaire 2019 (Liquoreux - 50cl)

16,5/20

Jancis Robinson

Manseng piccolo
aromatico
frutta esotica
foie gras
liquoroso

«Un vino dolce di grande classe, perfettamente equilibrato»

Il Vendémiaire 2019 affascina con il suo bouquet generoso di frutta secca candita, impreziosito da note esotiche e mielate. Al palato rivela una consistenza ampia e setosa, decisamente golosa, con un'intensità aromatica che si protrae a lungo. Vero vino da celebrazione, si abbina idealmente a una terrina di foie gras o a dessert dai sapori tropicali.

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Bouscassé

Annata

Vendémiaire

Annata

2019

Denominazione

Pacherenc du Vic Bilh

Regione

Sud-ovest

Vitigni

100% Petit Manseng

Terroir

Argilloso-calcarei

Viticoltura

Ragionata, nel rispetto dell'ambiente

Vendemmia

Vendemmia manuale in cassette, vendemmia di ottobre

Vinificazione

Pigiatura a grappolo intero, selezione dei mosti al torchio, fermentazione in botti nuove a 18 °C, mutage a freddo in base all'equilibrio desiderato

Allevamento

12 mesi in botte

Gradazione alcolica

12.5%

Zuccheri residui

60 g/l

Occhio

Abito color oro antico

Naso

Caratterizzato da aromi di frutta secca candita, frutta esotica (mango), albicocca e miele

Palato

Ampio e cremoso, goloso e complesso, con una potenza aromatica persistente

Servire

A 8-10°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere prima

2032

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un foie gras d'oca, una tarte tatin o una torta di pere, un pastis della Guascogna...

Maggiori informazioni su Château Bouscassé

Maggiori informazioni su Pacherenc du Vic Bilh

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Tenuta premiata (guida 2020) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2024) 16,5/20

A proposito del vino:

Colore oro medio. Profumo puro e intensamente dolce di albicocche e arancia amara, con un tocco di erbe essiccate. Delizioso e difficile da sputare: dolce e leggermente viscoso, ma intensamente fresco, con sentori di albicocche e ananas. Succulento e persistente al palato, il rovere è completamente integrato e si percepisce solo in una consistenza complementare, rotonda e leggermente avvolgente. Non è un vino eccessivamente complesso, ma è un vino dolce magnificamente equilibrato.

James Suckling

James Suckling

Tenuta recensita (guida 2021) Consigliata

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