Note: RVF 16/20, Guida Hachette 3*** (Vino eccezionale)
«Il colore è scuro, quasi nero, preludio di un profumo concentrato e intenso che mescola note tostate e di carne con spezie (pepe, cannella) e frutti neri e rossi ben maturi. Al palato si rivela corposo, setoso, vellutato. Perfetto eco del bouquet, rivela un legno tostato che si fonde meravigliosamente con il frutto, il tutto esaltato da spezie e liquirizia." (Le Guide Hachette des Vins 2011)
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Occhio
colore molto scuro, quasi nero
Naso
su aromi di mora e ribes nero, note tostate e carnose, speziate
Bocca
buona armonia complessiva e profondità, corposo, setoso, vellutato, delicatamente legnoso, con note speziate e di liquirizia
Servire
in caraffa a 17 °C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2012
Bere prima
2022
Produzione
Circa 20 000 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
A déguster sur un gigot d'agneau des Pyrénées, une entrecôte, un Salmi de palombe, une daube...<br/>
Wine Enthusiast
Tenuta valutata (guida 2020) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata