1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Beaujolais
Beaujolais
Les Capréoles
Domaine Les Capréoles - Beaujolais-Lantignié Alio Pacto 2020
Domaine Les Capréoles - Beaujolais-Lantignié Alio Pacto 2020

Domaine Les Capréoles - Beaujolais-Lantignié Alio Pacto 2020

Beaujolais-Lantignié|Rode wijn|Biologisch

15/20

RVF

92/100

James Suckling

(Wijnoogst notities 2019)
gamay
zijdeachtig
barbecue
andouillette
bewaarwijn

"Een andere kant van de Beaujolais"

Deze cuvée is afkomstig van een oud wijngaardperceel op een microgranietader in Lantignié en werd in 2018 voor het eerst geoogst, na een aantal jaren die door hagel waren geteisterd. Met zijn neus van rijp rood fruit, in brandewijn gemarineerde kersen, menthol en kamfer biedt Alio Pacto een zijdezachte, volle wijn met een mooie sapigheid en een frisse afdronk. De tannines zijn nu al zijdezacht, hoewel we ons goed kunnen voorstellen dat hij na enkele jaren nog verder tot bloei zal komen. Ontdek een andere kant van de Beaujolais, een cru die op een andere manier wordt verbouwd – ‘alio pacto’ in het Latijn – voor een goddelijk genot!

Koop je Les Capréoles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Les Capréoles

Cuvée

Alio Pacto

Jaartal

2020

Benaming

Beaujolais-Lantignié

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay

Regio’s

Granietrijke bodems (saproliet), wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 70 jaar. Oud wijngaardperceel op een zuidwestelijke helling, gelegen op een ader van micrograniet uit Lantignié. Dit perceel werd in 2018 voor het eerst geoogst; alleen de beste jaargangen worden gebotteld.

Wijnbouw

Biologisch gecertificeerd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Maceratie van hele druiventrossen gedurende 2 weken, inheemse gisten en geen zwavel tijdens de gisting

Rijping

18 maanden in oude eikenhouten vaten

Alcoholpercentage

13.5%

Biologisch

Ja

Oog

Robijn

Neus

Intens aroma van rijpe rode vruchten, kersen in brandewijn, menthol, kamfer

Smaak

Zijdeachtig, vol, sappig, met een frisse afdronk; de tannines zijn nu al zijdeachtig, hoewel de wijn nog moet rijpen om volledig tot zijn recht te komen. Deze wijn laat u een andere kant van de Beaujolais Cru ontdekken, op een andere manier verbouwd (alio pacto, in het Latijn), voor een ander soort genot.

Serveren

AT 15-16°C

Drinken vóór

2040

Bewaking

Jusqu'à 20 jaar

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past uitstekend bij ganzenrillettes, brie-beignets, zachtgekookte eieren à la reine, andouillette en coq au vin

Meer informatie op Domaine Les Capréoles

Meer informatie op Beaujolais

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Cédric Lecareux en zijn vrouw Catherine hebben in juli 2014 het domein Capréoles opgericht met drie hectare aaneengesloten wijngaarden, een oppervlakte die twee jaar later met twee hectare werd uitgebreid. Van de Beaujolais-Villages tot de Cru Régnié: alles is een aanrader, met, naar onze mening, verfijndere rijpingsprocessen. Een aanrader.
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Cédric Lecareux – afkomstig uit de Languedoc-Roussillon, waar hij werkzaam was op de wijndomeinen van de Gérard Bertrand-groep – en zijn vrouw, afkomstig uit de Beaujolais, hebben dit 250 jaar oude domein in 2014 overgenomen. Ze bewerken er 8 ha biologisch bewerkte wijngaarden die als een tuin rondom het landgoed zijn aangelegd, met een uitzonderlijk uitzicht op de twee kerktorens van Régnié-Durette.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn met 15/20 (Jaargang 2019) (Goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2024) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen het toppunt van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Cédric Lecareux behoort tot die nieuwe wijnbouwers die de Beaujolais in beweging brengen. Na zes oogstjaren als technisch directeur bij een grote wijnhandelaar in de Languedoc te hebben gewerkt, vestigde hij zich samen met zijn vrouw Catherine – net als hij landbouwingenieur – in Régnié op een verwaarloosd landgoed. Meteen na hun aankomst in 2014 begonnen ze met het traject naar biologische certificering, die in 2017 werd toegekend. Als aanhangers van het motto „De regel is dat er geen regels zijn“, passen ze het ontdellen en de rijping elk jaar aan.
James Suckling

James Suckling

Gewaardeerd 92/100 (Jaargang 2019)

Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...