De cuvée l'Hydrophobe des Capréoles is geboren uit de Jaargang 2017, na de hevige hagelbuien die een deel van de oogsthoop wegvaagden tijdens de zomer. Deze cuvée symboliseert hoop na angst, woede na moedeloosheid, nederigheid na woede. We moesten terugkomen en goede druiven vinden. L'Hydrophobe is de cuvée van de veerkracht. "Leef voor wat morgen te bieden heeft, niet voor wat gisteren je heeft afgenomen" - een indrukwekkend dichte, verrukkelijke en minerale Brouilly.
Koop je Les Capréoles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Robijn
Neus
Delicate aroma's van rode bessen, viooltjes en vochtige aarde
Smaak
Een indrukwekkende Brouilly. Geconcentreerd en goed geproportioneerd in de mond, met dichtheid en een indrukwekkende combinatie van tannines en mineraliteit op de frisse, donkere afdronk.
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2032
Combinaties van eten/wijn
Past heel goed bij tartaar van rundvlees, raclette, gestoofd lamsvlees, baekenofe, kwartelkebab, enz.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Cédric Lecareux en zijn vrouw Catherine creëerden het Domaine de Capréoles in juli 2014 met drie hectare aangrenzende wijngaarden, een oppervlakte die twee jaar later met twee hectare werd uitgebreid. Van beaujolais-villages tot cru régnié, alles is aan te bevelen, met, zo lijkt ons, een meer verfijnde rijping. Een fijn adres.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Cédric Lecareux - afkomstig uit Languedoc-Roussillon, waar hij werkte op de landgoederen van de Gérard Bertrand-groep - en zijn vrouw, oorspronkelijk uit Beaujolais, kochten dit 250 jaar oude domein in 2014. Ze cultiveren nu 8 hectare biologische wijnstokken die als een tuin rondom het domein zijn geplant, met een uitzonderlijk uitzicht op de twee klokkentorens van Régnié-Durette.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen).
Over het domein:
Cédric Lecareux is een van die nieuwe wijnboeren die het verschil maken in de Beaujolais. Nadat hij zes oogsten lang technisch directeur was van een grote wijnhandel in de Languedoc, vestigde hij zich in Régnié met zijn vrouw Catherine, net als hij landbouwingenieur, op een verlaten domein. Zodra ze in 2014 aankwamen, begonnen ze aan de biologische certificering, die in 2017 werd bevestigd. Trouw aan de stelregel "De regel is dat er geen regels zijn", passen ze elk jaar de pluk- en rijpingsmethoden aan.
James Suckling
Gewaardeerd 93/100 (Jaargang 2020)
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Klantbeoordeling
3.6/5
op 7 avis
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 30/06/2023
Les Capréoles had ons gewend aan betere wijnen, met name Regnié, Diaclase en Sous la Croix. Er is niet echt iets transcendents aan deze Brouilly, met zijn gesloten structuur en lichte body. De wijn is getekend door rijping en laat in de mond een uitgesproken zuurgraad van zwarte bessen en zwarte kersen achter, die al in de neus werd waargenomen. Gemiddelde lengte. Hoge prijs. Waarschijnlijk te jong geopend met saltimbocca Romaine. Score 3,3.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DAVID V. Gepubliceerd op 30/07/2022
un petit air de bourgogne, un peu plus d'âge lui fera du bien, prix un peu élevé
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CHARLES M. Gepubliceerd op 26/08/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FLORIAN C. Gepubliceerd op 15/10/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GUILLAUME M. Gepubliceerd op 20/03/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. XAVIER D. Gepubliceerd op 26/12/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MARC R. Gepubliceerd op 08/05/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed