"De 60 jaar oude wijnstokken produceerden slechts 25 hl/ha in 2019 om deze fijne Juliénas te produceren met rijke aroma's van zwart fruit en cacao; vlezige, gecoate smaak met substantie". (Bourgogne Aujourd'hui n°158 - april-mei 2021). Een niet te missen oogstjaar in Bourgondische stijl. Een openbaring voor deze jonge wijnmaker wiens 2017 1er Jaargang al 2** Favoriet Guide Hachette was!
Koop je Benjamin Passot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Neus
Rijk aan zwart fruit en cacao
Smaak
Volle body, met een laagje substantie
Serveren
AT 15-17°C
Drinken van
2024
Drinken vóór
2035
Bewaker
5 à 15 jaar
Combinaties van eten/wijn
Past goed bij gevogelte-lever salade, oeufs meurette, karperfilet, enz.
Bourgogne Aujourd'hui
Genoteerde wijn (gids 2021) 15,5/20
Beoordeeld domein (gids voor 2021) Aanbevolen
Over wijn:
De 60 jaar oude wijnstokken produceerden slechts 25 hl/ha in 2019 om deze fijne Juliénas te produceren met rijke aroma's van zwart fruit en cacao; vlezige, gecoate smaak met substantie.
Guide Hachette des vins
Wijn beoordeeld (gids 2022) 1*ster (zeer succesvolle wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
Favoriet Met dezelfde cuvée als de 2017-versie biedt Benjamin Passot een prachtig gemaakte 2019, gemaakt van oude wijnstokken van meer dan 80 jaar oud. Na 10 maanden op vat heeft deze Julienas houtachtige tonen (cacao) die harmonieus samengaan met zwart fruit, gevolgd door een vlezig verhemelte met aangename diepte, gestructureerd door fijne tannines.
Over het domein:
Benjamin Passot, een jonge wijnbouwer, begon zijn wijncarrière in Vosne-Romanée. Tegelijkertijd ontwikkelde hij zijn eigen domein en nam hij in 2017 een paar hectare Juliénas over. Sindsdien heeft hij ook wijngaarden in Chénas en Chiroubles overgenomen.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Klantbeoordeling
4/5
op 7 avis
Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 21/11/2022
Veel substantie in deze wijn. Het hout is nog aanwezig en moet nog geïntegreerd worden. Voorlopig in de kelder bewaren.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PATRICK A. Gepubliceerd op 14/03/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DOMINIQUE F. Gepubliceerd op 08/10/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN LUC A. Gepubliceerd op 30/08/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JACQUES B. Gepubliceerd op 27/09/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. OLIVIER P. Gepubliceerd op 04/09/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ANTOINE T. Gepubliceerd op 08/08/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed