„De 60 jaar oude wijnstokken leverden in 2019 slechts 25 hl/ha op om deze prachtige Juliénas te produceren, met rijke aroma’s van zwart fruit en cacao; vol en rond in de mond, met diepgang. » (Bourgogne Aujourd’hui nr. 158 – april-mei 2021). Een uitgelezen cru in Bourgondische stijl die u niet mag missen. Een openbaring voor deze jonge wijnbouwer, wiens eerste „ Jaargang “ uit 2017 al 2** Favoriet de Guide Hachette kreeg!
Koop je Benjamin Passot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Neus
Rijk aan donkere vruchten en cacao
Smaak
Vlezig, met een mooi vol figuur
Serveren
AT 15-17°C
Drinken vanaf
2024
Drinken vóór
2035
Bewaking
5 à 15 jaar
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij een salade van kippenlevertjes, eieren in rode wijnsaus en een karperfilet
Bourgogne Aujourd'hui
Genoteerde wijn (gids 2021) 15,5/20
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
Over de wijn:
De 60 jaar oude wijnstokken leverden in 2019 slechts 25 hl/ha op voor de productie van deze prachtige Juliénas met rijke aroma’s van zwart fruit en cacao; in de mond is hij vol, rond en met diepgang.
Guide Hachette des vins
Beoordeelde wijn (gids 2022) 1*ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Favoriet Met dezelfde cuvée uit 2017 presenteert Benjamin Passot een prachtig gemaakte 2019, afkomstig van oude wijnstokken van meer dan 80 jaar oud. Na 10 maanden rijping op vat vertoont deze Juliénas houttonen (cacao) die harmonieus samengaan met donker fruit, gevolgd door een volle smaak met een aangename diepte, gestructureerd door fijne tannines.
Over het domein:
Als jonge wijnbouwer deed Benjamin Passot zijn eerste ervaringen in de wijnbouw op in Vosne-Romanée. Tegelijkertijd bouwde hij zijn eigen domein op en vestigde hij zich vanaf 2017 op enkele arpents in Juliénas. Sindsdien heeft hij wijngaarden overgenomen in Chénas en Chiroubles.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Beoordeling door klanten
4/5
op basis van 7 beoordelingen
Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 21/11/2022
Deze wijn heeft veel body. De houttoets is nog steeds aanwezig en moet nog goed integreren. Voorlopig nog even in de kelder bewaren.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PATRICK A. Gepubliceerd op 14/03/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DOMINIQUE F. Gepubliceerd op 08/10/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN LUC A. Gepubliceerd op 30/08/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JACQUES B. Gepubliceerd op 27/09/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. OLIVIER P. Gepubliceerd op 04/09/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ANTOINE T. Gepubliceerd op 08/08/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein