Château Coutet Sauternes-Barsac 2019 - 1er Cru Classé

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Coutet (uitgesproken als „Coutette“, op zijn Gascon) is voorbestemd om de eeuwige rivaal van Climens in Barsac te zijn, wat geen slecht lot is. De bodems verschillen enigszins, en hoewel we de citroenachtige tonen terugvinden die voortkomen uit de kalkrijke ondergrond, levert Coutet wijnen op die iets levendiger en mineraler zijn dan die van Climens. In de laatste jaargangen vertoont de wijn meer smeuïgheid en zoetheid, uit concurrentie met zijn gelijken. 2014 zal de grootste jaargangen van het château niet evenaren, maar 2015 zou wel eens schitterend kunnen zijn.

Decanter

Over de wijn:

Een prachtige neus vol exotische kruiden en gekonfijt fruit (sinaasappel, abrikoos, honing). In de mond een mooie, romige textuur; hij is vol maar zacht – als karamel. De wijn is vrij duidelijk en rechtlijnig, maar met een rondheid en volheid (ananas, mango, viooltjes). Hij is nog een beetje jong, maar met veel levendigheid en een zuurgraad die hem van begin tot eind energie en levendigheid geeft. Uitgesproken en stralend. 2027-2045

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Coutet 2019, met een licht citroengouden kleur, is vanaf het begin een ware krachttoer: hij barst in het glas open met ongelooflijk intense geuren van mandarijnschil, lindenbloesem en citroenmarmelade, met als basis de geur van een omgekeerde ananascake, gekonfijte gember, rijpe abrikozen en klaverhoning, evenals hints van cantharellen en muskus. De smaak is al even opwindend en sprankelend; hij danst over het gehemelte met een hele reeks smaken van gekonfijte citrusvruchten, steenvruchten en citrus, gedragen door een elegante ruggengraat van zuurgraad, en eindigt met een prachtige textuur en een vuurwerk van mineralen met een adembenemende afdronk. Afgezien van dit alles is hij gewoonweg heerlijk. 2025-2055

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Meteen neemt hij ons mee naar de bodem van Barsac met zijn subtiele ijzertintje. Met zijn stralende geur is hij van een grote aromatische zuiverheid en ruikt hij naar gekonfijte citroen. In de mond put hij kracht uit de kalkrijke bodem van zijn terroir, die hem zijn grote vitaliteit geeft. Een verfijnde wijn, ondanks zijn rijkdom. Meesterlijk.

Over het domein:

Deze premier grand cru classé is, samen met Climens, een van de twee grootmeesters van Barsac. Op de meeste percelen zorgt de beroemde rode bodem – een combinatie van ijzeroxide en kalksteen – ervoor dat de wijn iets meer pit heeft dan zijn directe buren met een vergelijkbaar suikergehalte. De aroma's van citrusvruchten en acacia doen hem denken aan Climens, maar Coutet komt over het algemeen sneller tot zijn recht en heeft vaak iets minder zoetheid, afgezien van de beroemde crème de tête die bekend staat als de cuvée Madame. De Elzasser Philippe Baly en zijn broer Dominique, samen met zijn dochter Aline, beheren het domein zeer zorgvuldig sinds de overname door hun vader in 1977. Wij volgen dit zeer consistente domein al vele jaren.

Le Figaro vins

Over de wijn:

Een zeer zuivere neus, met geuren van gedroogde abrikoos en krenten, vol maar met een levendig en verfijnd karakter. In de mond een diepe, rijke smaak die het gehemelte heerlijk omhult, met een zeer verleidelijke toets van passievrucht, limoen en gele perzik.

Yves Beck

Over de wijn:

Wat een frisheid, authenticiteit en karakter! De mineraliteit en het fruit vormen een prachtige symbiose door middel van tonen van rabarber en appels, en geuren van gekarameliseerde appels. Deze harmonie vinden we terug in de mond, waar levendigheid, temperament en zachtheid perfect in balans zijn. Deze Coutet heeft een uitstekend bewaarpotentieel en ik denk dat hij nog niet al zijn kwaliteiten laat zien… Maar die zijn er zeker. Hij krijgt de tijd om ze in de komende decennia te onthullen. Een ziltige en aanhoudende afdronk. 2026-2074

Vert de Vin

Over de wijn:

De neus is fruitig, stroperig, fris, elegant, verfijnd en straalt een zekere energie uit. We proeven tonen van kweepeer, citroenpasta en, iets minder uitgesproken, mandarijnpasta, gecombineerd met accenten van ananas op siroop, een vleugje abrikoos, gepureerde mango, evenals subtiele hints van saffraan, verfijnde mineraliteit en een nauwelijks waarneembare, bijna gebakachtige toets. De smaak is fruitig, mooi in balans, mooi opgebouwd en biedt sappigheid, een heerlijke smaak, volheid, romigheid, energie, een frisse zuurstructuur en spanning. In de mond vertoont deze wijn tonen van kweeperenpasta, gekonfijte citroen en, iets minder uitgesproken, gekristalliseerde mandarijn, gecombineerd met accenten van gedroogde abrikoos, ananas op siroop, mango, evenals hints van verbena, perzikbloesem, saffraan, limoen, een subtiele toets van verfijnde mineraliteit, amandel en een nauwelijks waarneembare, bijna kaneelachtige toets (op de achtergrond). Mooie afdronk. Een mooi geslaagde wijn!

Anthocyanes - Yohan Castaing

Over de wijn:

Peren, exotische tonen, wit fruit en prachtige bloemige accenten. Mooie rijpheid, spanning, bite, een lange afdronk en een frisse, luchtige afsluiting. Citrusvruchten, gekonfijte gember. Een zeer verleidelijke Coutet met een eigen karakter.