Opalie de Coutet Bordeaux blanc 2018 - Second vin

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Een van de meest indrukwekkende droge wijnen van Jaargang, een zeer kleine hoeveelheid, maar een toonbeeld van ras, finesse en frisheid.

Over het domein:

Coutet (uitgesproken als "Coutette", op zijn Gascon) is veroordeeld tot een eeuwige rivaliteit met Climens, in Barsac, wat geen slecht lot is. De bodems zijn enigszins verschillend en hoewel beide wijnen citroenachtige tonen hebben die voortkomen uit de kalkrijke ondergrond, zijn de wijnen van Coutet iets pittiger en mineraler dan die van Climens. In de laatste jaargangen is de wijn romiger en zoeter, in navolging van zijn concurrenten. 2014 zal niet de beste jaargangen van het château evenaren, maar 2015 belooft schitterend te worden.

Decanter

Over de wijn:

Een rijke en ronde smaak, een aantrekkelijke dichtheid in de mond, met tonen van abrikoos, nectarine, saffraan en een vleugje nobele bitterheid in de afdronk. Zeer goede wijn!

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Deze premier cru classé is samen met Climens een van de twee grootse wijnen van Barsac. Op het merendeel van de percelen geeft de beroemde rode bodem – een combinatie van ijzeroxide en kalksteen – de wijn extra pit in vergelijking met zijn naaste buren met een gelijk suikergehalte. De aroma's van citrusvruchten en acacia doen hem denken aan Climens, maar Coutet komt over het algemeen sneller tot uiting en heeft vaak iets minder likeur, afgezien van de beroemde crème de tête die bekend staat als cuvée Madame. De Elzasser Philippe Baly en zijn broer Dominique, samen met zijn dochter Aline, beheren het domein zeer zorgvuldig sinds hun vader het in 1977 kocht. Wij volgen dit zeer consistente domein al vele jaren.

Yves Beck

Over de wijn:

Complex en filigraan bouquet met tonen van mandarijnschil en vuursteen. Fruitige en zilte aanzet. De wijn heeft klasse, een verfrissende spanning en een alomtegenwoordige aromatische expressie. Langdurige afdronk. Een karaktervolle wijn waarvan het interessant zal zijn om de evolutie te volgen.

Jean-Marc Quarin

Over de wijn:

Lichte kleur met groene reflecties. Intense, fijne, subtiele, complexe en zeer aromatische neus. Delicaat in de aanzet, sappig in het midden van de mond, met een zijdezacht gevoel, smaak en een vleugje hout, de wijn strekt zich uit in een licht ziltige afdronk. Goede lengte.

Vert de Vin

Over de wijn:

De neus is fruitig, elegant en biedt een fijne rijkdom, een fijne frisheid en een heerlijke smaak. We vinden er tonen van vlezige perzik en iets minder van verse peer, gecombineerd met accenten van lychee, bloemen, citrusvruchten en een vleugje mandarijnbloesem. De smaak is fruitig, evenwichtig en biedt een goede definitie, een lekkere smaak, zachtheid, een beetje vlezigheid, een beetje vet, frisheid, rondheid, een beetje kracht, een mooie spanning, levendigheid en een mooie, fijn romige textuur. In de mond komt deze wijn tot uiting met tonen van rijpe appel, vlezige wijnperzik en iets minder van sappige peer, gecombineerd met lichte accenten van citrusvruchten, citroen- en mandarijnbloesem, een verfijnde mineraliteit, subtiele geroosterde tonen, een vleugje vanille en zeer subtiele tonen van verse/en geroosterde amandel (in de afdronk). Mooie en smakelijke afdronk met tonen van amandel.