Domaine de Chevalier - Grand Cru Classé de Graves 2017

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit is een door iedereen gewaardeerd landgoed, met een prachtige wijngaard die in één stuk rond het kasteel ligt en tot de best bewerkte wijngaarden van de Bordeauxstreek behoort. Olivier Bernard is een onvermoeibare ambassadeur van de Bordeauxwijnen in de wereld. Hij is ook een van degenen die het meest vertrouwd is met de waarde van hun product, dankzij dagelijkse proeverijen in het gezelschap van de talloze bezoekers van het domein, dat een pionier is in het ontvangen van het publiek. De witte wijnen zijn de meest karakteristieke van de gemeente, de rode wijnen zijn voorbeelden van Bordeaux-klassiekers in hun proporties en smaak. De laatste rode wijnen zijn zeer indrukwekkend door hun extra body en complexiteit. Mooie nuances, spanning en energie voor de witte Spirit du Chevalier, die de perfecte weerspiegeling is van een grote wijn. De rode en witte wijnen uit 2016, 2017 en 2018 zijn gewoonweg top, het domein verdient ruimschoots een 5-sterrenclassificatie.

Decanter

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Domaine de Chevalier 2017 heeft een diepe granaatrode kleur met een neus van gebakken pruimen, zwarte kersencompote, fruitcake en viooltjes, evenals aroma's van aarde en rozenbottelthee. De smaak is medium-bodied, vol fruit met zachte, ronde tannines en een levendige afdronk. Deze Jaargang een assemblage van 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot en 5% Petit Verdot en Jaargang 18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 35% nieuw.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De rode wijn is klassiek, rechtlijnig en gestructureerd in de mond, met een mooie rokerige afdronk.

Over het domein:

De familie Bernard stelt sinds 1983 alles in het werk om dit prachtige domein aan de top vanAppellatie te houden. Dankzij geavanceerde technieken en een wijngaard die inmiddels de nodige leeftijd heeft bereikt om grote druiven te produceren, zijn de wijnen onberispelijk, zowel de witte als de rode. De wijngaard, gelegen in een van de koudere zones vanAppellatie, aan de rand van het bos van Les Landes, wordt onderhouden als een tuin. De witte druiven worden met de grootste zorg gesorteerd en de vinificatie is aanzienlijk verfijnd, zonder dat dit ten koste gaat van de stijl of de klasse van deze wijn met een uitstekende reputatie. Chevalier staat voor finesse en elegantie, zonder dat dit ten koste gaat van het bewaarpotentieel.

Wine Spectator

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

James Suckling

Over de wijn:

Veel aroma's van bosbessen, warme steen, leisteen en noten. Ook terracotta. Jodiumachtig. Krachtig, rond en dicht met lagen van fijne tannines. Mooie diepte en intensiteit. Extreem lang en geconcentreerd. Moet drie tot vier jaar op fles rijpen voordat hij gedronken kan worden. Probeer hem na 2024.

Jeb Dunnuck

Le Figaro vins

Over de wijn:

Sappige wijn, vol, intens, evenwichtig, licht ziltig.