Haut-Bailly II Pessac-Léognan 2025 - Second vin (Primeurs)

Decanter

Over de wijn:

Aroma’s van licht gedroogde kruiden en rood fruit – veenbes en frambozenblad. Een vrij levendige, bijna prikkelende zuurgraad zorgt voor een levendig en eerlijk profiel. Een zijdezachte textuur, met tonen van gemalen steen en poeder, en licht strakke tannines met kruidige accenten van zoethout. Veel sappigheid, een verleidelijke zuurgraad en een mooie algehele levendigheid. Zodra deze wijn meer body heeft gekregen, zal hij charmant zijn; op dit moment is hij nog wat gespannen, maar hij heeft kracht, concentratie en een lange afdronk met tonen van gedroogde munt en kruidnagel. 4% Cabernet Franc maakt de assemblage compleet. 2029-2039

Robert Parker - Wine Advocate

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

«Met een persoonlijke en buitengewoon innemende stijl biedt dit domein, dat in 1998 werd aangekocht door de Amerikaanse bankier Robert Wilmers, een wijn van unieke integriteit en klasse. Véronique Sanders, kleindochter van de voormalige eigenaar, beheert dit cru classé dagelijks met grote zorg, samen met de zeer bekwame technisch directeur Gabriel Vialard. Ze produceert er een harmonieuze en uiterst evenwichtige rode wijn, met respect voor de Bordelese tradities, zonder ooit te overdrijven in een poging het zeer natuurlijke profiel van de wijnen te overtreffen. De bodem van grind op ijzerhoudende leem zorgt ervoor dat de wijnen een zeer verleidelijk bouquet van morellen krijgen, en een fluweelzachte textuur die ongeëvenaard is in deze sector van Léognan. Het is erg moeilijk om ook maar één Jaargang iets te verwijten Jaargang ze zijn allemaal, met een onnavolgbare, lange en verfijnde stijl, van uitmuntende kwaliteit. Een waarschuwing voor te ongeduldige liefhebbers: zoals elke zichzelf respecterende grote wijn kan Haut-Bailly in zijn jeugd wat streng zijn. Hij komt pas echt tot zijn recht na enkele jaren rijping.”

James Suckling

Over de wijn:

Een jonge rode wijn met zeer fijne tannines en aroma’s van bramen, zwarte bessen en gemalen steen. Hij heeft een gemiddelde body en een mooie afdronk. Zeer elegant voor een tweede wijn. 50 % merlot, 40 % cabernet sauvignon, 6 % petit verdot en 4 % cabernet franc.

Yves Beck

Over de wijn:

De frisse, fruitige glans van het bouquet benadrukt meteen het enthousiasme en de energie die deze wijn uitstraalt! Wat een dynamisch geurpalet met tonen van bloemstelen, sinaasappelschil en kruiden. Noten van zwarte bessen zoals bramen en zwarte bessen ontbreken niet, evenmin als nuances van munt en garrigue. De ziltige toets bij de aanzet benadrukt eveneens de frisheid. De wijn ontvouwt zich geleidelijk en wint aan breedte in de mond. Hij wordt gedragen door compacte, licht strakke tannines, die een perfect omlijste kracht bieden en perfect in harmonie zijn met de spanning die de zuurstructuur geeft. Die laatste is scherp, precies en verkwikkend! Wat een prachtige opening. Haut-Bailly II houdt ervan om de druk op zijn grote broer op te voeren. 2028-2040