Château Cos d'Estournel Saint-Estèphe 2022 - 2nd Grand Cru Classé

De wijnkelder, die in zijn soort net zo spectaculair is als de pagodes van het kasteel, is uitgerust met vatenliften waarmee op basis van zwaartekracht kan worden gewerkt, niet alleen tijdens de wijnbereiding maar ook tijdens de rijping, en werd in 2008 voor het eerst in gebruik genomen. Hij vormt de bekroning van de aanzienlijke inspanningen van het domein om deze cru naar het hoogst mogelijke niveau te tillen, met de ambitie om qua kwaliteit te kunnen wedijveren met de premiers crus classés. De bodem, bestaande uit diepe grindlagen, zorgt er doorgaans voor dat dit de meest krachtige wijn van de Médoc is, met de meest weelderige textuur, terwijl hij toch de finesse en complexiteit behoudt die kenmerkend zijn voor zijn nabijheid tot Lafite. De laatste jaargangen hebben nog aan aromatische zuiverheid en oprechtheid in expressie gewonnen. Op de gronden van La Goulée, iets noordelijker gelegen, wordt een zeer aromatische en intense witte Bordeaux geproduceerd, die de naam van deze locatie draagt.

De zakenman Michel Reybier, die het wijngoed in 2000 verwierf, heeft flink geïnvesteerd om Cos d’Estournel te voorzien van alle middelen die nodig zijn om de best mogelijke wijn te produceren. De bouw van een van de meest geavanceerde wijnkelders ter wereld, ontworpen door architect Jean-Michel Wilmotte, is daar een goed voorbeeld van. Cos heeft altijd expressieve wijnen geproduceerd met een nogal uitbundige stijl. In het begin van de jaren 2000 neigde deze stijl soms zelfs naar het karikaturale, waardoor de finesse die het terroir kan uitdrukken naar de achtergrond verdween. Het tij keert en Cos vindt met de laatste jaargangen weer een uitdrukkingsvorm die ons opnieuw weet te bekoren.

Wauw, wat een intensiteit! Kruidige en intense tonen van nootmuskaat, kruidnagel, inkt en bramen. Ook zijn er aroma’s van asfalt, potloodstift en tabak waarneembaar. Krachtig, maar opmerkelijk evenwichtig, met een uitzonderlijke diepte en afdronk. De tannines zijn aanwezig, maar stevig en zijdezacht, en perfect geïntegreerd. De structuur is schitterend. Een neoklassieke Cos, die een lange rijping tegemoet gaat. Misschien wel de beste die ooit is geproduceerd. Assemblage van 61% cabernet sauvignon, 37% merlot, 1% cabernet franc en 1% petit verdot. Te proeven vanaf 2030.

De Château Cos d'Estournel 2022 is een uitzonderlijke Saint-Estèphe, afkomstig van een klassieke assemblage van 61 % Cabernet Sauvignon, 37 % Merlot, en de rest bestaat uit Cabernet Franc en Petit Verdot. Deze wijn heeft 18 maanden gerijpt in eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuwe vaten, en onderscheidt zich door zijn opmerkelijke concentratie en verfijnde elegantie. Hij biedt sensationele aroma’s van zwarte bessen, grafiet, lentebloemen en subtiele tabaksnoten, een mooie volheid in de mond, een complexe textuur en een monumentale afdronk. Met een alcoholpercentage van 14 % en een pH-waarde van 3,79 behoort hij tot de beste Cos d’Estournels die ooit zijn geproduceerd. Hoewel hij al op jonge leeftijd aantrekkelijk is, zal hij pas over een tiental jaar zijn hoogtepunt bereiken en kan hij tussen de 50 en 75 jaar worden bewaard. 2035-2110

Nooit eerder kreeg deze wijn zo’n hoge waardering. Zwarte kleur. Intense, verfijnde, fruitige, zuivere, kruidige en complexe neus. Betoverend vanaf de eerste slok, betoverend in het midden, vergezeld van duizend verfijnde, complexe en sprankelende smaken; deze toch zeer volle wijn smelt op het gehemelte. Daarna volgen vers fruit, zwart fruit, bloemen, kracht, een zeer lange afdronk en een onweerstaanbare, smakelijke romigheid. Ach, de merlot uit Cos, dat is pas iets bijzonders!

De neus is zeer vol en rijk, met een mooie concentratie, diepte en tegelijkertijd een luchtige toets. De eerste neus is rijk aan kruiden, gecombineerd met een heerlijke chocoladesmaak (zoethout, verse vanille, kardemom, gemalen nootmuskaat, een vleugje...

Krachtig, vol, rijk, weelderig en harmonieus: deze wijn met zijn ondoorzichtige kleur is een waar juweeltje! Hij vult het gehemelte met een oneindige reeks lagen van donkerrood, perfect rijp fruit, vermengd met zwarte en blauwe tonen, die worden versterkt door een fluweelzachte en zijdezachte textuur. De afdronk, die meer dan 60 seconden aanhoudt en vol is, laat golven van fruit, donkere cacao, zoethout en Aziatische kruiden los. De afdronk, van opmerkelijke vloeiendheid en zuiverheid, nodigt uit om slok na slok te genieten van deze hedonistische en elegante wijn. Assemblage van 61 % cabernet sauvignon, 37 % merlot, 1 % petit verdot en 1 % cabernet franc. Te drinken tussen 2030 en 2060.