Les Pagodes de Cos Saint-Estèphe 2025 - Second vin (Primeurs)

De wijnkelder, die in zijn soort net zo spectaculair is als de pagodes van het kasteel, is uitgerust met vatenliften waarmee op basis van zwaartekracht kan worden gewerkt, niet alleen tijdens de wijnbereiding maar ook tijdens de rijping, en werd in 2008 voor het eerst in gebruik genomen. Hij vormt de bekroning van de aanzienlijke inspanningen van het domein om deze cru naar het hoogst mogelijke niveau te tillen, met de ambitie om qua kwaliteit te kunnen wedijveren met de premiers crus classés. De bodem, bestaande uit diepe grindlagen, zorgt er doorgaans voor dat dit de meest krachtige wijn van de Médoc is, met de meest weelderige textuur, terwijl hij toch de finesse en complexiteit behoudt die kenmerkend zijn voor zijn nabijheid tot Lafite. De laatste jaargangen hebben nog aan aromatische zuiverheid en oprechtheid in expressie gewonnen. Op de gronden van La Goulée, iets noordelijker gelegen, wordt een zeer aromatische en intense witte Bordeaux geproduceerd, die de naam van deze locatie draagt.

Soepel en vol, met een zachte en levendige textuur, knapperige tannines, een verfrissende zuurgraad, aroma’s van rijp en vlezig fruit – meer bosbes dan zwarte bes – en een vleugje gemalen steen in de afdronk. Zeer goed opgebouwd, zonder opzichtig te zijn, maar met een mooie zelfverzekerdheid. Een serieuze wijn, maar met ook een zachte kant. Een zeer goede Pagodes. Er valt hier veel te genieten. Ik ben dol op de textuur en de afdronk. 1 % Cabernet Franc maakt de assemblage compleet. 2030-2040

De zakenman Michel Reybier, die het wijngoed in 2000 verwierf, heeft flink geïnvesteerd om Cos d’Estournel te voorzien van alle middelen die nodig zijn om de best mogelijke wijn te produceren. De bouw van een van de meest geavanceerde wijnkelders ter wereld, ontworpen door architect Jean-Michel Wilmotte, is daar een goed voorbeeld van. Cos heeft altijd expressieve wijnen geproduceerd met een nogal uitbundige stijl. In het begin van de jaren 2000 neigde deze stijl soms zelfs naar het karikaturale, waardoor de finesse die het terroir kan uitdrukken naar de achtergrond verdween. Het tij keert en Cos vindt met de laatste jaargangen weer een uitdrukkingsvorm die ons opnieuw weet te bekoren.

Een sappige en fluweelzachte ‘Second Vin’ van Cos, met kruidige en hazelnootachtige tonen die de aroma’s van zwart fruit in deze wijn benadrukken. Hij heeft een gemiddeld tot stevige body, met sappige fruitige tonen en een smakelijke afdronk. Hij heeft structuur, maar blijft tegelijkertijd harmonieus en verfijnd. 55 % cabernet sauvignon, 34 % merlot en 11 % cabernet franc.