Château Cos d'Estournel Saint-Estèphe 2025 - 2nd Grand Cru Classé (Primeurs)

Bettane & Desseauve

Over het domein:

De wijnkelder, die in zijn soort even spectaculair is als de pagodes van het kasteel, is uitgerust met vatenliften die het mogelijk maken om met behulp van zwaartekracht te werken, niet alleen tijdens de wijnbereiding maar ook tijdens de rijping, en werd in 2008 voor het eerst in gebruik genomen. Hij vormt de bekroning van de aanzienlijke inspanningen van het domein om deze cru naar het hoogst mogelijke niveau te tillen, met de ambitie om qua kwaliteit te kunnen wedijveren met de premiers crus classés. De bodem van diepe grindlaag maakt deze wijn doorgaans tot de meest krachtige van de Médoc, de meest weelderige in textuur, terwijl hij toch de finesse en complexiteit behoudt die kenmerkend zijn voor zijn nabijheid tot Lafite. De laatste jaargangen hebben nog aan aromatische zuiverheid en oprechtheid van expressie gewonnen. Een zeer aromatische en intense witte Bordeaux wordt geproduceerd op de gronden van La Goulée, iets noordelijker, en draagt de naam ervan.

Decanter

Over de wijn:

Een felroze kleur in het glas. Fluweelzacht, vol en soepel, maar toch serieus, met tonen van vers blauw fruit en grafiet. Een zeer aanwezige, grindachtige mineraliteit geeft hem een mooie precisie en een strakke lijn, terwijl hij tegelijkertijd mooie nuances van smaken en fruitigheid onthult. Klassiek in die zin dat hij een laag alcoholgehalte heeft en toch rijpe tannines behoudt – een mooie combinatie. Ik zou zeggen dat hij nog wat terughoudend is voor een Cos, ver verwijderd van de opzichtige en uitbundige stijl die men soms aantreft. Verfijnd maar stevig van structuur, en zeker niet overrijp. Dominique Arangoits, technisch directeur van Cos d'Estournel, verklaarde dat 2025 een " Jaargang interessant Jaargang " was: "De droogte kwam vroeg, waardoor de wijnstokken zich beter konden aanpassen. Met Pasen viel er drie dagen lang regen, met 115 mm op 20 april, wat van vitaal belang bleek, gevolgd door een welkome regenbui eind augustus. We zijn op 3 september begonnen met de oogst – onze vroegste ooit. Mooie kwaliteit van tannines en kleur – we profiteren van een warm seizoen maar ook van koele nachten, een laag alcoholgehalte en een mooie hoeveelheid vers fruit. Het is een mix van stijlen – de rijpheid en vroegheid van 2022 en de frisheid van 2016. Misschien een beetje zoals 2020.” pH van 3,68. 65% productie van grand vin. 2034 - 2050

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Zakenman Michel Reybier, die het wijngoed in 2000 overnam, heeft flink geïnvesteerd om Cos d’Estournel te voorzien van alle middelen die nodig zijn om de best mogelijke wijn te produceren. De bouw van een van de meest geavanceerde wijnkelders ter wereld, ontworpen door architect Jean-Michel Wilmotte, is daar een goed voorbeeld van. Cos heeft altijd expressieve wijnen geproduceerd met een nogal uitbundige stijl. In het begin van de jaren 2000 neigde deze stijl soms zelfs naar het karikaturale, waardoor de finesse die het terroir kan uitdrukken naar de achtergrond verdween. De zaken keren zich om en Cos vindt met de laatste jaargangen een expressie terug die ons opnieuw weet te bekoren.

James Suckling

Over de wijn:

Een volle wijn, die toch evenwichtig en complex blijft, met goed geïntegreerde tannines en een sappige afdronk. Hij komt aanvankelijk zeer fruitig over, maar komt vervolgens tot bloei en onthult fluweelzachte tannines met een open textuur. Intense maar subtiele aroma’s van bramen, potloodstift en hazelnoten. Enkele minerale tonen. Een aanhoudende en discrete afdronk. Een groot potentieel. Een assemblage van 60% cabernet sauvignon, 39% merlot en 1% petit verdot.

Jeb Dunnuck

Over de wijn:

Zwarte bessen, rode bessen, gerookte tabak, chocolade en grafiet: dat zijn de aroma’s die kenmerkend zijn voor de Château Cos D’Estournel 2025, een krachtige, rijpe en geconcentreerde wijn, samengesteld uit 60 % cabernet sauvignon, 39 % merlot en 1 % petit verdot, waarvan 50 % nog in nieuwe vaten rijpt. In de mond is hij krachtig, met een zuivere en complexe textuur, goed geïntegreerde houttonen en een mooie afdronk. Hij blijft levendig, evenwichtig en opmerkelijk fris ondanks zijn body en rijkdom, en ik zou hem graag tot de crème de la crème van Jaargang rekenen.

Yves Beck

Over de wijn:

Het bouquet van Cos d’Estournel laat meteen zijn diepte en eigen karakter zien met nuances van zwarte en rode bessen, aangevuld met een vleugje eucalyptus. Na wat ademen komt de wijn nog beter tot zijn recht en komt de frisheid duidelijk naar voren via tonen van frambozen en vervolgens zoethoutstokjes. In de mond volgt de wijn hetzelfde traject als het bouquet. Hij begint met het tonen van de basis, alvorens plaats te maken voor de details. Hij wint aan breedte en kracht om uiteindelijk een uitzonderlijke kracht en een structurerende zuurgraad te onthullen. Een Cos die goed in balans is, met een prachtig vermogen om zowel op het vlak van frisheid als op dat van subtiliteit en kracht te presteren. 2032-2065