Domaine Arnoux - Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2018
Met zijn dieprode kleur komt hij in zijn jeugd prachtig tot uiting in fijne en delicate aroma’s van rode bessen (framboos, aardbei, kers) en na verloop van tijd in aroma’s van zwarte vruchten (zwarte bes, braam), gecombineerd met peper, nootmuskaat en andere kruiden. Met een mooie intensiteit in de mond en een elegante houttoets drukken de verfijnde tannines perfect het warme karakter uit dat men van deze premier cru verwacht.
Koop je Arnoux Père et Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diep robijnrode kleur
Neus
Brengt in zijn jeugd prachtig de fijne en delicate aroma’s van rode bessen (framboos, aardbei, kers) tot uitdrukking, en naarmate de jaren verstrijken, die van zwarte vruchten (zwarte bes, braam), gecombineerd met peper, nootmuskaat en andere kruiden.
Smaak
Met een mooie intensiteit in de mond en een elegante houttoets brengen de verfijnde tannines perfect het warme karakter tot uitdrukking dat men van deze premier cru verwacht.
Serveren
Bij een temperatuur van 15 tot 16 °C, in ballonglazen, die de aroma’s perfect tot hun recht laten komen
Openen
Laat de wijn een uur van tevoren ademen, „wacht“ tot de wijn zich heeft ontplooid en zijn volle potentieel laat zien
Drinken uit
2024
Drinken vóór
2030
Bewaking
Hij komt volledig tot zijn recht na 5 tot 6 jaar rijping, en bij goede jaargangen zelfs tot zo’n tien jaar
Wijn-spijscombinaties
Het past ongetwijfeld het best bij gegrild of in saus bereid rood vlees, gebraden gevogelte of zachte kazen of kazen met een gewassen korst
Bourgogne Aujourd'hui
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
Over het domein:
Het domein bezit tweeëntwintig hectare wijngaarden, waarvan acht hectare rode Chorey en één hectare witte Chorey, de rest is verdeeld over Savigny, Aloxe-Corton, Beaune en Pernand-Vergelesses. De volledige oogst wordt gebotteld. Pascal Arnoux en zijn echtgenote Caroline worden tegenwoordig bijgestaan door hun zoon Jean-Baptiste voor de wijnbereiding en het werk in de wijngaard, en door hun dochter Audrey voor de marketing en communicatie. Sinds 2014 beschikt het domein over nieuwe roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling, om de gistingstemperaturen beter te kunnen beheersen. De grond wordt geploegd, de oogst gebeurt met de hand en bij de ontvangst van de druiven wordt er gesorteerd op een sorteertafel. De witte wijnen worden op traditionele wijze gevinifieerd en vervolgens tien maanden gerijpt, waarvan 10% in nieuwe vaten. De rode wijnen ondergaan een gisting van drie weken en rijpen twaalf maanden (10% nieuwe vaten voor de Appellaties , 20% voor de premiers crus). Dankzij de kwaliteit van de druiven kan in sommige jaren ongeveer 20% van de oogst heel worden bewaard; “We houden ervan als het een beetje ‘pinotachtig’ is, de balans is altijd belangrijk; we willen de aromatische complexiteit bevorderen met behoud van body, de tannines moeten de wijn stevigheid geven”.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit familiebedrijf, opgericht in 1950 en gevestigd in Chorey-lès-Beaune, staat sinds 2008 onder leiding van Pascal Arnoux, de derde generatie die aan het hoofd van het domein staat. Het assortiment omvat een breed scala aan wijnen uit de Côte de Beaune (ongeveer twintigAppellaties meer dan 20 hectare tussen Beaune en Corton), die vaak op deze pagina’s aan bod komen.
Wine Spectator
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
Klantbeoordeling
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. JEAN L. Gepubliceerd op 10/06/2025
Ik heb de kans gehad om zijn Aloxe-wijnen te proeven: voortreffelijk. Ik heb samen met Rémy en een paar vrienden een Aloxe uit 1971 geproefd in de wijnkelder van zijn moeder!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
