Domaine Arnoux - Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2018
Met zijn diepe robijnrode kleur komt hij in zijn jeugd prachtig tot uiting met fijne en delicate aroma’s van rode bessen (framboos, aardbei, kers), en na verloop van tijd van zwarte vruchten (zwarte bessen, bramen), gecombineerd met peper, nootmuskaat en andere kruiden. Met een mooie intensiteit in de mond en een elegante houttoets brengen de verfijnde tannines perfect het warme karakter tot uitdrukking dat men van deze premier cru verwacht.
Koop je Arnoux Père et Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Diep robijnrode kleur
Neus
Brengt in zijn jeugd op prachtige wijze de fijne en delicate aroma’s van rode bessen (framboos, aardbei, kers) tot uitdrukking, en naarmate de jaren verstrijken, die van zwarte vruchten (zwarte bessen, bramen), gecombineerd met peper, nootmuskaat en andere kruiden.
Smaak
Met een mooie intensiteit in de mond en een elegante houttoets brengen de verfijnde tannines perfect het warme karakter tot uitdrukking dat men van deze premier cru verwacht.
Serveren
Bij een temperatuur van 15 tot 16 °C, in ballonglazen, die de aroma’s perfect tot hun recht laten komen
Openen
Laat de wijn een uur van tevoren ademen, „wacht” tot de wijn zich ontplooit en zijn volle potentieel laat zien
Drinken vanaf
2024
Drinken vóór
2030
Bewaking
Na 5 tot 6 jaar rijping komt hij volledig tot zijn recht; bij goede jaargangen kan dat oplopen tot zo’n tien jaar.
Wijn-spijscombinaties
Het past ongetwijfeld het best bij gegrild of in saus bereid rood vlees, gebraden gevogelte of zachte kazen of kazen met een gewassen korst.
Bourgogne Aujourd'hui
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
Over het domein:
Het domein beschikt over tweeëntwintig hectare wijngaarden, waarvan acht hectare rode Chorey en één hectare witte Chorey, de rest is verdeeld over Savigny, Aloxe-Corton, Beaune en Pernand-Vergelesses. De volledige oogst wordt gebotteld. Pascal Arnoux en zijn echtgenote Caroline worden tegenwoordig bijgestaan door hun zoon Jean-Baptiste bij de wijnbereiding en het werk in de wijngaard, en door hun dochter Audrey op het gebied van marketing en communicatie. Sinds 2014 beschikt het domein over nieuwe roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling, om de gistingstemperaturen beter te kunnen beheersen. De grond wordt geploegd, de druiven worden met de hand geoogst en bij ontvangst gesorteerd op een sorteertafel. De witte wijnen worden op traditionele wijze verwerkt en vervolgens tien maanden gerijpt, waarvan 10 % in nieuwe vaten. De rode wijnen ondergaan een gisting van drie weken en een rijping van twaalf maanden (10 % nieuwe vaten voor de village-appellaties, 20 % voor de premiers crus). De rode wijnen ondergaan een gistingsperiode van drie weken en rijpen twaalf maanden (10 % nieuwe vaten voor de Appellaties , 20 % voor de premiers crus). Dankzij de kwaliteit van de druiven kan in bepaalde jaren ongeveer 20 % van de oogst in hun geheel worden behouden; „We houden ervan als het een beetje ‘pinotachtig’ is, het evenwicht is altijd belangrijk; we willen de aromatische complexiteit bevorderen met behoud van body, de tannines moeten de wijn stevigheid geven”.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit familiebedrijf, opgericht in 1950 en gevestigd in Chorey-lès-Beaune, staat sinds 2008 onder leiding van Pascal Arnoux, de derde met deze achternaam aan het hoofd van het domein. Het assortiment omvat een breed scala aan wijnen uit de Côte de Beaune (zo’n twintigAppellaties meer dan 20 ha tussen Beaune en Corton), die vaak op deze pagina’s aan bod komen.
Wine Spectator
Domein met de vermelding „Recommended“ (Door Wine Spectator aanbevolen wijnproducent)
Wine Enthusiast
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Beoordeling door klanten
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. JEAN L. Gepubliceerd op 10/06/2025
Ik heb de kans gehad om zijn Aloxe-wijnen te proeven: voortreffelijk. Ik heb samen met Rémy en een paar vrienden een Aloxe uit 1971 geproefd in de wijnkelder van zijn moeder!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
