Domaine Arnoux - Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2018
Met zijn diepe robijnrode kleur brengt hij in zijn jeugd prachtige fijne en delicate aroma's van rode bessen (framboos, aardbei, kers) tot uiting, gevolgd door zwarte vruchten (cassis, braam) gecombineerd met peper, nootmuskaat en andere kruiden na verloop van tijd. Met een mooie intensiteit in de mond en een elegante houttoets brengen de verfijnde tannines perfect het warme karakter tot uitdrukking dat men van deze premier cru verwacht.
Koop je Arnoux Père et Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Dieprode kleur
Neus
Brengt prachtig de fijne en delicate aroma's van rode bessen (framboos, aardbei, kers) tot uiting in zijn jeugd, gevolgd door zwarte vruchten (cassis, braam) gecombineerd met peper, nootmuskaat en andere kruiden wanneer hij door de jaren heen gerijpt is.
Smaak
Met een mooie intensiteit in de mond en een elegante houttoets brengen de verfijnde tannines perfect het warme karakter tot uitdrukking dat men van deze premier cru verwacht.
Serveren
Bij een temperatuur van 15 tot 16 °C, in ballonglazen, perfect geschikt om de aroma's tot hun recht te laten komen.
Openen
Een uur van tevoren luchten, de wijn "laten rusten" zodat hij zich kan openen en zijn volledige potentieel kan ontplooien.
Drinken vanaf
2024
Drinken vóór
2030
Bewaking
Hij komt volledig tot zijn recht na 5 tot 6 jaar rijping, tot ongeveer tien jaar voor goede jaargangen.
Wijn-spijscombinaties
Het past ongetwijfeld het best bij gegrild rood vlees of vlees in saus, geroosterd gevogelte of zachte kazen met gewassen korst.
Bourgogne Aujourd'hui
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
Over het domein:
Het domein bezit tweeëntwintig hectare wijngaarden, waarvan acht hectare rode Chorey en één hectare witte Chorey, de rest is verdeeld over Savigny, Aloxe-Corton, Beaune en Pernand-Vergelesses. De volledige oogst wordt gebotteld. Pascal Arnoux en zijn vrouw Caroline worden vandaag bijgestaan door hun zoon Jean-Baptiste voor de wijnbereiding en het werk in de wijngaard, en door hun dochter Audrey voor marketing en communicatie. Sinds 2014 beschikt het domein over nieuwe roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling, om de gistingstemperaturen beter te kunnen beheersen. De bodems worden geploegd, de druiven worden met de hand geoogst en bij aankomst in de kelder worden ze gesorteerd. De witte druiven worden op traditionele wijze gevinifieerd en vervolgens tien maanden gerijpt, waarvan 10% in eikenhouten vaten. De grond wordt geploegd, de druiven worden met de hand geoogst en bij ontvangst gesorteerd op een sorteertafel. De witte wijnen worden op traditionele wijze gevinifieerd en vervolgens tien maanden gerijpt, waarvan 10% in nieuwe vaten. De rode wijnen worden drie weken gefermenteerd en twaalf maanden gerijpt (10% nieuwe vaten voor de Appellaties , 20% voor de premiers crus). De kwaliteit van de druiven maakt het in sommige jaren mogelijk om ongeveer 20% van de oogst intact te laten; "We houden ervan als het naar pinot smaakt, de balans is altijd belangrijk; we willen de aromatische complexiteit bevorderen door de body te behouden, de tannines moeten de wijn ondersteunen".
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Dit familiebedrijf, opgericht in 1950 en gevestigd in Chorey-lès-Beaune, wordt sinds 2008 geleid door Pascal Arnoux, de derde generatie aan het hoofd van het domein. Op het menu staat een breed assortiment wijnen uit de Côte de Beaune (een twintigtalAppellaties meer dan 20 ha tussen Beaune en Corton), die vaak op deze pagina's te vinden zijn.
Wine Spectator
Domein beoordeeld als Recommended (door Wine Spectator aanbevolen wijnproducent)
Wine Enthusiast
Domein beoordeeld als Recommended (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
Klantbeoordeling
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. JEAN L. Gepubliceerd op 10/06/2025
Ik heb de kans gehad om zijn Aloxes te proeven: uitstekend. Ik heb een Aloxe uit 1971 geproefd met Rémy en vrienden in de kelder van zijn moeder!
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
