Domaine Arnoux - Hautes-Côtes de Beaune Les Perrières 2018
In het noorden van de Hautes Côtes de Beaune, op een hoogte van ongeveer 350 meter, in de gemeente Echevronne, is Les Perrières een klimaat van oprechtheid en elegantie. van Echevronne, Les Perrières is een klimaat van oprechtheid en elegantie. De wijn biedt fris en levendig in de mond. Stevig en goed gestructureerd, heeft hij een rechttoe rechtaan, precies gehemelte met een goede lengte. met een lange afdronk.
Koop je Arnoux Père et Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Goudgele kleur
Neus
Noten van delicate witte bloemen
Smaak
Fris en levendig. Goede stevigheid, elegante maar stevige structuur, de wijn evolueert op een recht, precies gehemelte met een goede lengte.
Serveren
AT 12-14°C
Open
Belucht een uur van tevoren en "wacht" tot de wijn zich opent en zijn volledige potentieel onthult.
Drinken van
2023
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Serveer met warme voorgerechten, vis of schaaldieren, of een breed scala aan kazen.
Bourgogne Aujourd'hui
Beoordeeld domein (gids voor 2021) Aanbevolen
Over het domein:
Het Domaine bezit tweeëntwintig hectare wijngaarden, waarvan acht hectare rode Chorey en één hectare witte Chorey, De rest is verdeeld over Savigny, Aloxe-Corton, Beaune en Pernand-Vergelesses. De hele oogst wordt gebotteld. gebotteld. Pascal Arnoux en zijn vrouw Caroline worden nu bijgestaan door hun zoon Jean-Baptiste voor de wijnbereiding en het werk in de wijngaard. en hun dochter Audrey voor marketing en communicatie. Sinds 2014 zijn de nieuwe roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling om de gistingstemperaturen beter te kunnen controleren. De grond wordt omgeploegd en de druiven worden met de hand geoogst, met een sorteertafel bij de receptie. De witte wijnen De witte wijnen worden traditioneel gevinifieerd en vervolgens tien maanden gerijpt, met 10% nieuwe vaten. De rode wijnen krijgen een vatenperiode van drie weken. Appellaties De rode wijnen krijgen drie weken vat en rijpen twaalf maanden (10% nieuwe vaten voor de villages, 20% voor de Premier Crus). Door de kwaliteit van de druiven wordt in sommige jaren ongeveer 20% van de oogst in zijn geheel bewaard, Evenwicht is altijd belangrijk; we willen aromatische complexiteit stimuleren met behoud van diepte, de tannines moeten de wijn bij elkaar houden". de wijn".
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Dit familiedomein, opgericht in 1950, gevestigd in Chorey-lès-Beaune, wordt sinds 2008 beheerd door Pascal Arnoux, 3e naam aan het hoofd van het landgoed. Op de kaart een ruim aanbod wijnen uit de Côte de Beaune (een twintigtal Appellaties op ruim 20 ha tussen Beaune en Corton), vaak te zien op deze pagina's.
Wine Spectator
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Ontdek andere wijnen van het landgoed
