Domaine Arnoux - Chorey-lès-Beaune rouge 2022
1*Étoile
Hachette
"Een plezierige wijn, soepel, fruitig en met een gematigde tanninestructuur"
„Deze wijn met een mooie, heldere robijnrode kleur opent met een lichte geur van kleine zwarte bessen en zoethout. In de mond biedt hij een mooi volume, zachtheid en rondheid, ondersteund door rijpe tannines en een zachte houttoets. Een heerlijke Chorey, die nu al aangenaam is, maar ook rustig zal rijpen.” (Le Guide Hachette 2025)
Koop je Arnoux Père et Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Dieprood, robijnrode kleur
Neus
Elegant, met tonen van rood fruit (zure kers, zwarte bes, framboos) vermengd met kruiden en zwarte peper
Smaak
Zacht en fruitig, met een matige tanninestructuur maar vol karakter, mooie rondheid, lange afdronk
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2032
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij verfijnde en lichte gerechten, zoals gebraden gevogelte, gegrilde gerechten of vlees in saus, en vrij milde kazen...
Bourgogne Aujourd'hui
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
Over het domein:
Het domein beschikt over tweeëntwintig hectare wijngaarden, waarvan acht hectare rode Chorey en één hectare witte Chorey, de rest is verdeeld over Savigny, Aloxe-Corton, Beaune en Pernand-Vergelesses. De volledige oogst wordt gebotteld. Pascal Arnoux en zijn echtgenote Caroline worden tegenwoordig bijgestaan door hun zoon Jean-Baptiste voor de wijnbereiding en het werk in de wijngaard, en door hun dochter Audrey voor de marketing en communicatie. Sinds 2014 beschikt het domein over nieuwe roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling, om de gistingstemperaturen beter te kunnen beheersen. De grond wordt geploegd, de druiven worden met de hand geoogst en bij ontvangst gesorteerd op een sorteertafel. De witte wijnen worden op traditionele wijze verwerkt en vervolgens tien maanden gerijpt, waarvan 10 % in nieuwe vaten. De rode wijnen ondergaan een gisting van drie weken en een rijping van twaalf maanden (10 % nieuwe vaten voor de ‘ Appellaties ’ en ‘villages’, 20 % voor de ‘premiers crus’). Dankzij de kwaliteit van de druiven kan in sommige jaren ongeveer 20 % van de oogst in hun geheel worden bewaard; „We houden ervan als het een beetje ‘pinot-achtig’ is, het evenwicht is altijd belangrijk; we willen de aromatische complexiteit bevorderen met behoud van body, de tannines moeten de wijn structuur geven”.
Guide Hachette des vins
Beoordeelde wijn (gids 2025) 1*ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Deze wijn met een mooie, heldere robijnrode kleur opent met een lichte geur van kleine zwarte bessen en zoethout. In de mond biedt hij een mooi volume, zachtheid en rondheid, ondersteund door rijpe tannines en een zachte houttoets. Een heerlijke Chorey, die nu al aangenaam is, maar ook rustig zal rijpen.
Over het domein:
Dit familiebedrijf, opgericht in 1950 en gevestigd in Chorey-lès-Beaune, staat sinds 2008 onder leiding van Pascal Arnoux, de derde van zijn naam aan het hoofd van het domein. Het assortiment omvat een breed scala aan wijnen uit de Côte de Beaune (ongeveer twintigAppellaties op meer dan 20 ha tussen Beaune en Corton), die vaak op deze pagina’s aan bod komen.
Wine Spectator
Domein met de vermelding ‘Recommended’ (door Wine Spectator aanbevolen wijnproducent)
Wine Enthusiast
Domein met de vermelding ‘Recommended’ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Ontdek andere wijnen van het domein
