Domaine Arnoux - Chorey-lès-Beaune Les Confrelins blanc 2022
"Vertrouwelijk in het wit!"
Deze witte Chorey-lès-Beaune is een prachtige ontdekking. Met zijn fruitigheid, mooie frisheid en zijdezachte structuur is hij de ideale begeleider bij eieren in meurette-saus! In zijn jeugd is hij levendig, maar naarmate hij ouder wordt, wordt hij soepeler en ontwikkelt hij een nog smakelijkere volheid.
Koop je Arnoux Père et Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Lichte kleur met gouden glans
Neus
Breed aroma-palet, wit fruit en witte bloemen, subtiele tonen van hazelnoot en citroengras
Smaak
Fruitig, mooie frisheid, zijdezachte structuur; een levendige wijn in zijn jeugd, die met de jaren soepeler wordt en een aanhoudende, smakelijke volheid ontwikkelt
Serveren
AT 9-10°C
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij eieren in meurettesaus met witte wijn, gegrilde vis of vis in saus, vleespasteitjes of „bouchées à la reine”, en ook bij talrijke kazen, zoals een jonge Comté of een Cîteaux...
Bourgogne Aujourd'hui
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
Over het domein:
Het domein beschikt over tweeëntwintig hectare wijngaarden, waarvan acht hectare rode Chorey en één hectare witte Chorey, de rest is verdeeld over Savigny, Aloxe-Corton, Beaune en Pernand-Vergelesses. De volledige oogst wordt gebotteld. Pascal Arnoux en zijn echtgenote Caroline worden tegenwoordig bijgestaan door hun zoon Jean-Baptiste bij de wijnbereiding en het werk in de wijngaard, en door hun dochter Audrey op het gebied van marketing en communicatie. Sinds 2014 beschikt het domein over nieuwe roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling, om de gistingstemperaturen beter te kunnen beheersen. De grond wordt geploegd, de druiven worden met de hand geoogst en bij ontvangst gesorteerd op een sorteertafel. De witte wijnen worden op traditionele wijze verwerkt en vervolgens tien maanden gerijpt, waarvan 10 % in nieuwe vaten. De rode wijnen ondergaan een gisting van drie weken en een rijping van twaalf maanden (10 % nieuwe vaten voor de village-appellaties, 20 % voor de premiers crus). De rode wijnen ondergaan een gistingsperiode van drie weken en rijpen twaalf maanden (10 % nieuwe vaten voor de Appellaties , 20 % voor de premiers crus). Dankzij de kwaliteit van de druiven kan in bepaalde jaren ongeveer 20 % van de oogst in hun geheel worden behouden; „We houden ervan als het een beetje ‘pinotachtig’ is, het evenwicht is altijd belangrijk; we willen de aromatische complexiteit bevorderen met behoud van body, de tannines moeten de wijn stevigheid geven”.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit familiebedrijf, opgericht in 1950 en gevestigd in Chorey-lès-Beaune, staat sinds 2008 onder leiding van Pascal Arnoux, de derde met deze achternaam aan het hoofd van het domein. Het assortiment omvat een breed scala aan wijnen uit de Côte de Beaune (zo’n twintigAppellaties meer dan 20 ha tussen Beaune en Corton), die vaak op deze pagina’s aan bod komen.
Wine Spectator
Domein met de vermelding „Recommended“ (Door Wine Spectator aanbevolen wijnproducent)
Wine Enthusiast
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Beoordeling door klanten
3.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. JEAN A. Gepubliceerd op 19/06/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. THOMAS G. Gepubliceerd op 29/12/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein