1jour1vin
20833 klantbeoordelingen
Didier Montchovet - Beaune 1er Cru Aux Coucherias 2017

Didier Montchovet - Beaune 1er Cru Aux Coucherias 2017

Deze 1er Cru Aux Coucherias komt van een klei-kalksteen terroir en ontwikkelt een bouquet van zwart fruit (zwarte bes, braam) en rood fruit (kers, aalbes). Een wijn om te leggen, gerijpt in eikenhouten vaten, die finesse en een sterke structuur combineert, zeer trouw aanAppellatie... Gemaakt om te leggen. Een zeer geslaagde Jaargang !

Koop je Montchovet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd
20833 beoordelingen
-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Didier Montchovet

Cuvée

1er Cru Aux Coucherias

Jaartal

2017

Benaming

Beaune 1er Cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Klei-kalksteen bodem op een kalksteen plaat met bijna geen scheuren, 35 hectare perceel op de weg naar Bouze les Beaune, met uitzicht op het westen, kijken naar de zon "onder". Het aangrenzende perceel werd overgenomen in 2015, waardoor 60 hectare aan het totaal werd toegevoegd.

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Vrij lang, met afponsen, niet pompen voor bottelen

Rijping

In eiken vaten voor 10 tot 20 maanden

Organisch

Ja

Oog

Prachtige, schitterende paarse kleur

Neus

Met tonen van zwart en rood fruit

Smaak

Fijnheid en fijne structuur

Serveren

AT 14-16°C

Open

1 uur voor

Hoogtepunt

Entre 4 et 12 jaar

Drinken vóór

2030

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Lekker bij uitgebreide gerechten, zoals vlees in saus of kaas...

Meer informatie over Didier Montchovet

Meer informatie over Beaune

Geen notities beschikbaar
Aan het laden...