1jour1vin
Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan rood 2023

Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan rouge 2023

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (3 klanten)

2*Étoiles

Hachette

(Toelichtingen jaartal 2022)
pinot noir
rode vruchten
konijn in roomsaus
regionale wijn

"Deze cuvée wordt elk jaar door de Hachette-gids geprezen. Ontdek de nieuwe Jaargang deze sublieme, karaktervolle Pinot Noir"

Deze Pinot Noir, afkomstig van drie percelen: "Vau de Pissou", "Le Clou" en "La Ronce", opent met een intense en verfijnde smaak, met verleidelijke geuren van morellen, rode bessen, bosaardbeien en zachte kruiden. De volle en vlezige aanzet maakt plaats voor een luchtige toets en zijdezachte tannines, die uitmonden in een lange, frisse, smakelijke en verrukkelijke afdronk.

Koop je Bersan wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld
21160 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Bersan

Cuvée

Cuvée Louis Bersan

Jaartal

2023

Benaming

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Percelen "Vau de Pissou", "Le Clou" en "La Ronce", oppervlakte van 0,55 hectare, wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 45 jaar, klei-kalkbodems uit het Kimmeridgiaan, met overwegend witte klei

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch (sinds 2009)

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

80% ontsteening, overbrenging naar temperatuurgeregelde roestvrijstalen tanks: koude maceratie vóór de gisting (gedurende 5 tot 6 dagen), start van de alcoholische gisting met inheemse gisten (28 °C), lichte overpompen voor een zachte extractie, maceratie van ongeveer 3 weken, voorzichtig persen, gevolgd door malolactische gisting

Productiemethode

Niet gelijmd, niet gefilterd

Rijping

12 maanden in vaten van 15 hectoliter

Alcoholpercentage

13%

Biologisch

Ja

Oog

Granaatrode kleur, helder en glanzend

Neus

Intens, met verfijnde tonen van rood fruit, zoals morellen, rode bessen en bosaardbeien, en subtiel kruidige geuren

Smaak

Vol en vlezig, luchtig, met zijdezachte tannines, uitlopend in een lange, frisse afdronk die de smaakpapillen prikkelt

Serveren

AT 13-17°C

Openen

1 uur van tevoren

Drinken uit

2025

Drinken vóór

2031

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een blanquette van kalfsvlees, een konijnenbout met mosterd, een kaasplankje met gerijpte kazen...

Meer informatie op Domaine Bersan

Meer informatie op Bourgogne

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2025): 2 sterren (Jaargang ) (opmerkelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

In het dorp Saint-Bris, in het departement Yonne, zijn verschillende Bersans te vinden. Het domein van Jean-Louis en Jean-Christophe, dat in 2009 na een opsplitsing van het familiebedrijf werd opgericht, beslaat 22 hectare, verspreid over de gemeenten Chablis, Irancy en Saint-Bris, en wordt biologisch bewerkt (gecertificeerd sinds 2012).

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 3 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. ERIC B. Gepubliceerd op 28/07/2025

Lichte rode wijn, met een lange afdronk, typisch Bourgondisch. Zeer goed

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. ALAIN S. Gepubliceerd op 20/10/2025

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Notitie en advies van M. JANICK M. Gepubliceerd op 07/06/2025

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Bezig met laden...