Isabelle et Denis Pommier - Bourgogne Pinot Noir 2022
88-91/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
"De juiste smaken, perfect in balans!"
Dit is een Bourgogne met een opmerkelijke intensiteit, waarin rode vruchten en zachte kruiden samenkomen. De fijne tannines zorgen voor een frisse afdronk, die nog wordt versterkt door een zeer lichte houttoets.
Koop je Pommier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Neus
Uitdrukkend, met tonen van rijpe kersen en frambozen
Smaak
Een fruitige explosie met een vleugje pit
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2032
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij een stuk rundvlees, eendenborst met sinaasappel...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2021) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Dit sympathieke wijnbouwerspaar heeft een belangrijke stap gezet door over te stappen op biologische wijnbouw, wat vanaf de Jaargang officieel wordt gecertificeerd. De mooie rijpheid van de druiven wordt mooi in evenwicht gehouden door een levendige zuurgraad afkomstig van de kalkrijke bodems, en de vinificatie op vat laat de nuances van het terroir steeds beter tot hun recht komen. Afkomstig van een zeer bijzondere ondergrond, de Hauterivien, is de Petit-Chablis regelmatig opmerkelijk rijk, de rode wijn uit de Yonne een van de allerbeste van de regio, en de premiers crus uit de sector van Poinchy (Léchet, Beauroy, Fourchaume) zijn vandaag de dag een vaste waarde voor liefhebbers. Net als andere wijnhuizen in de omgeving heeft het domein helaas te lijden gehad onder de weersomstandigheden van Jaargang . Helaas begon 2017 met een verschrikkelijke vorst... Vandaar de cuvée korrel, in de handel, om de vaste klanten een beetje wijn te kunnen aanbieden. De petits-chablis en generieke chablis hebben niet dezelfde precisie als gewoonlijk, de premiers crus zullen het beter doen. We kijken uit naar de 2018!
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Isabelle en Denis Pommier, gevestigd in Chablis, exploiteren een wijngoed van 18 hectare dat in 1990 is opgericht en een zeer constante kwaliteit biedt. Na hun wijngaard vijftien jaar lang volgens de principes van duurzame landbouw te hebben beheerd, hebben zij in 2014 het biologische keurmerk verkregen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2022) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Isabelle en Denis Pommier vestigden zich in 1990 in het dorp Poinchy, met 2 hectare wijngaarden (tegenwoordig 23). Sommige premier crus ondergaan een gedeeltelijke gisting op hout, en alle wijnen worden gevinifieerd met inheemse gisten. De hele productie is van onberispelijke kwaliteit, met name de instapwijnen. Dit domein, dat sinds 2014 biologisch gecertificeerd is, heeft prachtige wijnen voortgebracht, die altijd goed rijp zijn, maar de frisheid ontbreekt soms: met spijt halen we de ster weg, in de hoop dat er snel weer een beter evenwicht komt.
Inside Burgundy - Jasper Morris
Genoteerde wijn (gids 2023) 88-91/100
Beoordeling van klanten
3/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. ANDRE L. Gepubliceerd op 18/01/2026
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
