Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2022
1*Étoile
Hachette
93/100
Decanter
"Een zeer fijne mineraliteit voor deze kenmerkende cuvée".
"Oude wijnstokken en een iets langere rijpingstijd voor deze evenwichtige cuvée. Frisheid is een constante tussen de neus en het gehemelte, met een aangename afdronk op citroentonen". (Le Guide Hachette 2025)
Koop je Charly Nicolle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Mooie strogele kleur
Neus
Bloemig, met toetsen van amandel en honing, rijk aan rijpe fruitige aroma's.
Smaak
Zacht, vol en evenwichtig
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Lekker met kalfszwezerik met cantharellen, foie gras, Comté...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
We volgen dit domein nu al een tijdje en zijn opgetogen over de ernst en de gestage vooruitgang van Charly Nicolle. Door de terroirs van Fleys te exploiteren, waaronder de twee premiers crus Les Fourneaux en het meest oostelijke deel van de Mont de Milieu, heeft hij een korte reeks geproduceerd met een grote dichtheid in de mond, waarbij de mineraliteit van elke cru naar voren komt. Zeker een aanwinst voor de sector.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100
Beoordeeld gebied (gids 2023) Aanbevolen
Over wijn:
Zeer warm in de mond, met diepte en concentratie van fruit. Een intrigerende hint van witte peper en levendige zuren op de afdronk. Een zeer aantrekkelijk en stijlvol voorbeeld van deze minder bekende Premier Cru. Gemaakt van wijnstokken aangeplant tussen 1965 en 1975. Charly Nicolle runt dit opwindende domein in Fleys en is een dynamische jonge Chablis-producent om in de gaten te houden.
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (Guide 2025) 1*Star (Zeer geslaagde wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
Oude wijnstokken en een iets langere rijpingstijd voor deze evenwichtige cuvée. Frisheid is een constante tussen de neus en het gehemelte, met een aangename afdronk op citroentonen.
Over het domein:
De overgrootouders van Charly Nicolle kweekten al wijnstokken. In de voetsporen van vorige generaties begon de jonge wijnmaker aan zijn eigen avontuur. Hij vestigde zich in Fleys, ten oosten van Chablis, en richtte in 2011 zijn eigen domaine op, waar hij zijn 17 hectare Chardonnay cultiveerde en zich inmiddels heeft gevestigd als een gevestigde naam in Chablis. Hij runt ook het familiedomein La Mandelière.