1jour1vin
21655 klantbeoordelingen
Sylvain Dussort - Les Beaumonts 2019

Sylvain Dussort - Les Beaumonts 2019

Chorey-lès-Beaune|Rode wijn
Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5
3/5 (2 klanten)
pinot noir
krachtig
complex
einde
delicaat
De Chorey-lès-Beaune Les Beaumonts, afkomstig van wijngaarden tussen Savigny-les-Beaune en Aloxe-Corton, is ideaal om kennis te maken met de wijnen uit Bourgondië. Deze zeer verfijnde en complexe wijn, met tonen van rood fruit en framboos, ontvouwt zich in de neus met veel elegantie. In de mond is hij krachtig maar vooral delicaat, met soepele en fijne tannines. Een prachtige pinot noir!

Koop je Sylvain Dussort wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21655 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Sylvain Dussort

Cuvée

Les Beaumonts

Jaartal

2019

Benaming

Chorey-lès-Beaune

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Regio’s

Ondergrond van mergel-kalkhoudende alluviale afzettingen op een steenachtige ondergrond

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Sortering, waarna de hele druiven in houten vaten worden gedaan met een lichte handmatige kneuzing; enkele dagen koude maceratie en het begin van de natuurlijke gisting (opwarmen van de oogst) zonder gist; traditionele Bourgondische wijnbereiding met onderdompelen en overpompen gedurende 15 tot 20 dagen daarna Jaargang

Rijping

12 tot 14 maanden in vaten, overgieten om de cuvée te harmoniseren en vervolgens 2 tot 3 maanden in tanks

Alcoholgehalte

13 %

Oog

Ruby-kleurige jurk

Neus

Fijn en complex, met aroma’s van rode bessen, framboos, zwarte bessen en peperkoek

Smaak

Elegant, krachtig en verfijnd, met soepele en fijne tannines

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2027

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij orgaanvlees, gebraden gevogelte, gerijpte kazen...

Meer informatie op Sylvain Dussort

Meer informatie op Chorey-lès-Beaune

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van de Appellaties)

Over het domein:

Sylvain Dussort en zijn vrouw, kinderen van een wijnbouwer en een kuipmaker, vestigden zich in 1982 en exploiteren momenteel 6,5 hectare in de regionale en dorps Appellaties s van Meursault en Chorey-lès-Beaune. Hun teeltmethoden staan haaks op systematische bestrijding en bij de wijnbereiding wordt uitsluitend gebruikgemaakt van inheemse gisten. De wijnbereiding verloopt volgens de Bourgondische traditie, met rijping in vaten. Sylvain is tevens een voorstander van de nieuwe af Appellatie Bourgogne Côte d’Or, die hij met trots voert sinds de Jaargang 2017.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Beoordeeld domein Aanbevolen

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

3/5

op basis van 2 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Notitie en advies van M. JULIEN B. Gepubliceerd op 13/02/2026

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Notitie en advies van M. AURELIEN C. Gepubliceerd op 19/08/2022

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...