Domaine Faiveley - Côte de Beaune-Villages 2008

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Met 120 hectare, waarvan 70 in de Côte Chalonnaise, en een van de mooiste wijnkelders van Bourgondië in Nuits-Saint-Georges, aangevuld met recente uitbreidingen zoals de pacht van het domein Zibetti en de overname van de domeinen Dupont-Tisserand en Billaud-Simon, wordt Faiveley meer dan ooit een onmisbare ambassadeur van de grote Bourgondische wijnen in de wereld. En we zijn blij dat dit niet ten koste gaat van de hoge eisen op het gebied van kwaliteit en stijl, ongeacht deAppellatie de prijsklasse. De aandacht voor het werk in de wijngaard werpt zijn vruchten af: de wijnen van het huis spelen in op de integriteit en de precisie van de expressie van elke cuvée, zowel bij de witte als bij de rode wijnen. Het assortiment van 2017 is opnieuw geslaagd en coherent.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Dit domein, opgericht in Nuits-Saint-Georges in 1825, is al zeven generaties lang een begrip in Bourgondië. Sinds 2005 staat Erwan Faiveley aan het roer, die zijn vader François is opgevolgd. Tegenwoordig is het een van de grootste wijngaardbezitters in Bourgondië: 120 ha van het noorden van de Côte de Nuits tot het zuiden van de Côte Chalonnaise, waarvan 10 ha grand cru en bijna 25 ha premier cru.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Met de hulp van zijn technisch directeur Jérôme Flous nam Erwan Faiveley begin 2005 het stokje van zijn vader over en brengt sindsdien stilletjes een revolutie teweeg op dit uitgestrekte domein met een uitzonderlijk wijngaardpatrimonium, dat de afgelopen jaren is uitgebreid. De stijl van de wijnen is subtiel geëvolueerd: stevig opgebouwd rond een dichte structuur en minder streng dan in het verleden, laten ze een openhartig fruit zien dat zich nu eerder openbaart. Waren de houttonen vroeger nog wat groen, tegenwoordig krijgen ze geroosterde smaken. De druiven zijn de laatste paar jaargangen beter gerijpt en lijken daardoor beter te integreren. De wijnen in het algemeen, en vooral de rode, zijn flink verbeterd. Voor de oogst van 2018 is voor het eerst een spectaculaire nieuwe wijnkelder gebruikt. Dit domein heeft zijn wijnen op een slimme en doordachte manier naar een hoger niveau getild.