Echezeaux

Appellaties Samen met Grand Echezeaux isEchezeaux een van de twee Grand Cru-wijnen uit het kleine dorpje Flagey-Echezeaux, bekroond in 1937.Appellatie Het maakt deel uit van de Côte de Nuits wijngaarden en ligt op de vlakte tussen Vougeot en Vosne-Romanée. Net als de Clos de Vougeot, die ervan gescheiden is door een muur, werden de Echezeaux Grands Crus gesticht door de abdij van Cîteaux in de 12e en 13e eeuw.Appellatie De 36 hectare van Echezeaux maken een even vertrouwelijke als kwalitatieve productie mogelijk.

De percelen van Echezeaux Grand Cru liggen op klei-kalksteenbodems met een oost-zuidoostelijke ligging op een hoogte tussen 240 en 340 meter. Appellatie Over het algemeen kunnen de wijnen hier vrij jong gedronken worden, maar hun dichte textuur en strakke korrel ontwikkelen hun volledige potentieel na 4 tot 5 jaar kelder. De Echezeaux Grand Cru rode wijnen worden uitsluitend gemaakt van pinot noir druiven en hebben aroma's van viooltjes en kersen.

Appellatie Echezeaux staat synoniem voor uitzonderlijke terroirs, versterkt door het werk van landgoederen die uitstekende wijnjaren produceren, zoals Domaine de la Perdrix, Domaine Charlopin-Parizot, Domaine Méo-Camuzet en Domaine de la Romanée-Conti.