Domaine des Perdrix - Echezeaux 2011
Opmerkingen: RVF 17/20, Bettane & Desseauve 17/20
„Prachtige kleur, uitstekende wijnkarakter, stevige tannines, nog in de kinderschoenen maar ongetwijfeld afkomstig van een zorgvuldig gerijpte en gesorteerde oogst. ” (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Een wijn die aroma’s van vers fruit en rode vruchten ontwikkelt, met delicate en elegante tannines.
Koop je Perdrix wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Mooie, heldere kleur met robijnrode en granaatrode schitteringen
Neus
fruitig, fris, verfijnd en delicaat
Smaak
De wijn ontwikkelt aroma's van vers fruit en rode vruchten. De tannines zijn verfijnd en elegant.
Serveren
in een karaf bij 13-14 °C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2013
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
L’Echezeaux Grand Cru 2011 accompagnera parfaitement les gibiers et les fromages affinés (époisses, chambertin)...<br/>
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2021) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de parels van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
De wijngaard, die wordt geëxploiteerd door de familie Devillard – die onder meer het kasteel van Chamirey in Mercurey bezit –, ligt op opmerkelijke terroirs in het zuiden van de Côte de Nuits. De oogst wordt verwerkt volgens de principes van de moderne wijnbouw, waarbij gestreefd wordt naar een hoge rijpheid van de druiven en diepe, weelderige texturen. Het resultaat is al enkele jaren overtuigend, zelfs bij de gemeentelijke ‘ Appellaties ’, met wijnen die zeer verfijnd van smaak zijn, terwijl we ze vroeger eerder stevig kenden. De volle rijkdom van het oogstjaar 2018 is hier volledig tot uiting gekomen; het zullen bewaarwijnen zijn, en voor de Nuits en de Échézeaux zelfs wijnen met een zeer lange bewaartijd. Ook een verrukkelijke rode Bourgogne.
Bourgogne Aujourd'hui
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
Wine Spectator
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
