Louis Jadot - Fixin 1er Cru Clos du Chapitre rouge 2023

Bettane & Desseauve

Over het domein:

De betrokkenheid van de familie Gagey bij dit stukje historisch erfgoed van de Bourgogne begon na het overlijden van Louis-Auguste Jadot. Omdat er geen erfgenaam was, werd het huis in 1962 toevertrouwd aan André Gagey, die er tot 1991 de leiding over had, waarna hij het stokje doorgaf aan zijn zoon Pierre-Henry, die vandaag de dag aan het hoofd staat van de 225 hectare wijngaard. Sinds 2011 wordt de wijnbereiding verzorgd door Frédéric Barnier, die Jacques Lardière op perfecte wijze heeft opgevolgd en de consistentie en homogeniteit van alle wijnen nog verder heeft verbeterd. De witte wijnen worden pneumatisch geperst en direct in vaten gefermenteerd, waar ze 12 tot 20 maanden op de droesem rijpen met periodieke bâtonnage. De rode wijnen worden gevinifieerd zonder de steeltjes te verwijderen, zonder te pletten en zonder koude voorfermentatie, en ondergaan een gisting van 25 tot 27 dagen voordat ze 12 tot 22 maanden rijpen in vaten, waarvan een derde nieuwe vaten zijn.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Jadot heeft 2,68 hectare van deze wijngaard aangekocht; de Fixin 1er Cru Clos du Chapitre 2023 is dan ook de eerste cuvée van wat een van de topwijnen van het domein zal worden. De wijn biedt aroma’s van kersen, frambozen en bloemblaadjes, is middelzwaar tot zwaar, vol en soepel, met verfijnde tannines en een minerale en krijtachtige afdronk.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Dit prestigieuze wijnhuis wordt zeer efficiënt geleid door Pierre-Henry Gagey, die zeer betrokken is bij de Bourgogne. Het huis beschikt over een zeer uitgebreid assortiment en een prachtige collectie terroirs, waaronder de belangrijkste Appellaties . Frédéric Barnier, die sinds 2012 verantwoordelijk is voor de wijnbereiding, drukt langzaam maar zeker zijn stempel op de wijnen door ze te verfijnen. De consistentie is een van de sterke punten van dit huis. Terwijl de witte wijnen een mooie balans vertonen, zijn de rode wijnen streng en hard, met houttonen die het fruit overheersen en zelfs acetaatnoten die dit jaar de beoordeling van bepaalde cuvées bemoeilijken. Laten we hopen dat dit van voorbijgaande aard is, want de ster staat op het spel.

Vinous

Over de wijn:

De Fixin Clos du Chapitre 1er Cru 2023 is een nieuwe cuvée, afkomstig van een aankoop van 2,78 hectare wijngaarden met wijnstokken van 55 jaar oud die eigendom waren van de familie Dufouleur (die er enkele heeft behouden, waardoor het niet langer een monopolie is). Eén hectare wordt momenteel door Jadot geënt met Chardonnay. Hij heeft een duidelijk gedefinieerd bouquet van geurige rode vruchten, met een vleugje bloedsinaasappel die zich na wat luchting openbaart. De smaak is fris en levendig, met levendige rode vruchten, een vleugje sinaasappelschil en een goed gestructureerde afdronk die levensvreugde uitstraalt. De 2023 is een welkome aanvulling op het assortiment rode wijnen van Jadot. 2026-2040

James Suckling