1jour1vin
21701 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Bourgondische wijnen
Gevrey-Chambertin
René Bouvier
René Bouvier - Gevrey-Chambertin Racine du Temps 2014 - Très Vieilles Vignes
René Bouvier - Gevrey-Chambertin Racine du Temps 2014 - Zeer oude wijnstokken

René Bouvier - Gevrey-Chambertin Racine du Temps 2014 - Très Vieilles Vignes

Gevrey-Chambertin|Rode wijn

16,5/20

Bettane & Desseauve

14,5/20

RVF

„De Gevrey-Chambertin Racine du Temps heeft een mooie, elegante neus met tonen van fruit en bloemen. Hij is vol en compact, met een strakke smaak in het midden. Het is een stevige wijn die tijd nodig heeft om tot zijn recht te komen, omdat hij veel tannines bevat.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

Koop je René Bouvier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21701 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine René Bouvier

Cuvée

Racine du Temps

Jaartal

2014

Benaming

Gevrey-Chambertin

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Regio’s

op twee locaties: Les Créots (zeer kalkrijke bodems) en Pince-Vin (mergelbodems)

Wijnbouw

traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

op het optimale rijpingsstadium

Wijnbereiding

traditioneel, gedurende 20 dagen

Rijping

in vaten, waarvan 50% nieuw, gedurende 18 maanden

Neus

met aroma's van donker fruit. Een complex geheel van fruitige, bloemige en kruidige tonen.

Smaak

Fluweelzachte textuur en een prachtige viscositeit. Klassiek en sensueel. Noten van zoethout en viooltjes, gevolgd door een vleugje witte peper.

Serveren

bij 16-18 °C

Drinken vanaf

2017

Drinken vóór

2023

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

past goed bij alle bereidingen van rundvlees, wild, stoofschotels, een gestoofde kalfsrib, kalfslever, een met champignons gevulde kapoen...

Meer informatie op Domaine René Bouvier

Meer informatie op Gevrey-Chambertin

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (gids 2017) 16,5/20 (Referentie wijn)

Beoordeeld domein (gids 2020) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de parels van de Franse wijnbouw)

Over de wijn:

Rijpingskenmerken die mooi in elkaar overvloeien, een mooie, volle, krachtige wijn. Diepgang en een duidelijk terroir-karakter in deze toch ‘eenvoudige’ Village-wijn.

Over het domein:

Bernard Bouvier behoort tot de allerbeste wijnbouwers van Marsannay die het rijke erfgoed van deze gemeente tot zijn recht laten komen. Als overtuigd voorstander van de infusiemethode, die breekt met de intensieve extracties die Bourgondië in het verleden kende, houdt hij van volle wijnen die zowel jong als oud goed zijn, van oogsten op het juiste rijpingsmoment en grijpt hij zo min mogelijk in. Hij laat zich bij zijn keuzes leiden door emotie en tactiele beleving. Vermeldenswaardig zijn de hartelijke ontvangst op het domein, de biologische werkwijze en een assortiment toonaangevende Gevreys, Marsannays en Fixins tegen een toegankelijke prijs en met een grote homogeniteit. Een adres dat niet teleurstelt: de wijnen staan zo dicht mogelijk bij hun terroir van oorsprong, dankzij de tactvolle wijnbereiding die kenmerkend is voor de productie van het domein.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (2017 gids) 14,5/20 (Goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over de wijn:

De Gevrey-Chambertin Racine du Temps heeft een mooie, elegante neus met tonen van fruit en bloemen. Hij is vol en compact, met een strakke smaak in het midden. Het is een stevige wijn die tijd nodig heeft om tot zijn recht te komen, omdat hij veel tannines bevat.

Over het domein:

Dit familiebedrijf, dat al drie generaties lang bestaat, beschikt over een zeldzaam erfgoed van oude wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 50 jaar. Bernard Bouvier, 52 jaar, bracht in 1986 zijn eerste „ Jaargang ” op de markt en behoort tot die generatie wijnbouwers die nieuw elan hebben gebracht in de Bourgogne. Nadat hij, net als vele anderen, was meegegaan in de trend van moderne, sterk geëxtraheerde wijnen, heeft hij het roer omgegooid om fijnere cuvées te produceren. 2009 markeert de overstap naar biologisch en 2010 het begin van het gebruik van hele druiven, gemiddeld 50 % in alle wijnen. Een gematigder gebruik van nieuw hout en nauwkeurigere keuzes wat betreft de rijpheid hebben de laatste tijd geleid tot veel volwaardigere wijnen, die vorig jaar werden bekroond met een eerste ster. De biologische certificering ging in 2016 verloren, maar de aanvraag voor hercertificering is momenteel in behandeling.

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

René Bouvier - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers 2017

Chambolle-Musigny 1er cru | Rode wijn

Bekijken

René Bouvier - Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois 2017

Gevrey-Chambertin | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

René Bouvier - Marsannay Le Finage 2017

Marsannay | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

René Bouvier - Bourgogne Chardonnay 2018

Bourgondië | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

René Bouvier - Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2017

Chambolle-Musigny | Rode wijn

Bekijken

René Bouvier - Fixin Crais de Chêne 2017

Fixin | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Bekijken

René Bouvier - Charmes-Chambertin Grand Cru 2017

Charmes-Chambertin | Rode wijn

Bekijken

René Bouvier - Bourgogne Cuvée Le Chapitre Suivant 2017

Bourgondië | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5

Bekijken

René Bouvier - Marsannay Le Finage 2016

Marsannay | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5

Bekijken

René Bouvier - Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2016

Bourgondië | Witte wijn

Bekijken

Domaine René Bouvier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux 2016

1er Cru Les Champeaux | Rode wijn

Bekijken

René Bouvier - Marsannay Longeroies 2016

Marsannay | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

René Bouvier - Vosne-Romanée 2016

Vosne-Romanée | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

René Bouvier - Marsannay Le Clos Monopole 2016

Marsannay | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5

Bekijken

René Bouvier - Clos de Vougeot 2013

Clos de Vougeot | Rode wijn

Bekijken

Bezig met laden...