René Bouvier - Clos de Vougeot 2013
15,5/20
RVF
De oude wijnstokken van pinot noir geven op het terroir van Clos Vougeot een elegante en pittige wijn. Na verloop van tijd krijgt hij de fluwelen toets van de Vosne-Romanée wijnen en de finesse van de Chambolle-Musigny wijnen. De afdronk van zoethout en witte peper tekent de grootsheid van dit historische klimaat.
Koop je René Bouvier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
diepe, schitterende kleur
Neus
delicate, fruitige, bloemige en kruidige noten
Smaak
Sensuele, levendige aanzet. Afdronk van zoethout en witte peper.
Serveren
bij 16-18°C
Drinken van
2018
Drinken vóór
2023
Combinaties van eten/wijn
wordt het best geserveerd met lamsschouder, fazant met appels of een selectie kazen (Epoisses, Mont d'Or).
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2020) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)
Over het domein:
Bernard Bouvier is een van de allerbeste wijnmakers van Marsannay en laat het rijke erfgoed van de gemeente zien. Hij gelooft sterk in infusie, wat breekt met de zware extracties die de Bourgogne in het verleden heeft gekend. Hij houdt van volle wijnen, goed jong en goed oud, oogst op rijpheid en grijpt zo weinig mogelijk in. Hij houdt van de emotionele en tactiele aspecten die hem leiden in zijn keuzes. We moeten de vriendelijke ontvangst noemen die hij krijgt op het domaine, zijn biologische aanpak en een assortiment van referentie Gevreys, Marsannays en Fixins tegen betaalbare prijzen en met een grote consistentie. Een adres dat niet teleurstelt, de wijnen staan zo dicht mogelijk bij hun terroir van herkomst, met de tactvolle vinificatie die kenmerkend is voor de productie van het domein.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2016) 15,5/20 (Jaargang 2012) (Goede wijn)
Estate rated (2020 gids) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over het domein:
Dit domein is al drie generaties in de familie en beschikt over een zeldzame erfenis van oude wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 50 jaar. Bernard Bouvier, 52 jaar, tekende zijn eerste Jaargang in 1986 en is een van de generaties wijnmakers die nieuw bloed in de Bourgogne hebben gebracht. Nadat hij, net als vele anderen, was gezwicht voor de sirenenzang van moderne wijnen met een hoog extractgehalte, heeft hij zijn koers bijgesteld om fijnere cuvées te produceren. 2009 markeerde de overstap naar biologische wijnbouw en 2010 het begin van het gebruik van hele druiven, gemiddeld 50% van alle wijnen. Een gematigder gebruik van nieuwe eik en preciezere rijpheidskeuzes hebben recentelijk veel betere wijnen opgeleverd, die vorig jaar werden beloond met een eerste ster. De biologische certificering ging in 2016 verloren, maar wordt nu weer goedgekeurd.
Ontdek andere wijnen van het landgoed
