1jour1vin
21700 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Bourgondische wijnen
Gevrey-Chambertin
René Bouvier
René Bouvier - Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2014
René Bouvier - Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2014

René Bouvier - Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2014

Gevrey-Chambertin 1er Cru|Rode wijn

16,5/20

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

„De Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Fontenys ruikt bij het openen naar kauwgom. Daarachter komt het fruit naar voren als een coulis van zwart fruit. De finesse in de mond weerspiegelt goed de identiteit van het terroir, met een zeer aangename zachtheid en een delicate, verfijnde smaak. Deze wijn straalt veel gratie en elegantie uit.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

Koop je René Bouvier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21700 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine René Bouvier

Cuvée

1er Cru Les Fontenys

Jaartal

2014

Benaming

Gevrey-Chambertin 1er Cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Wijnbouw

Niet-gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

op het optimale rijpingsstadium

Wijnbereiding

traditioneel, gedurende 20 dagen

Rijping

18 maanden in eikenhouten vaten (20 tot 30% nieuwe vaten)

Alcoholgehalte

13 %

Oog

glanzende robijnrode kleur

Neus

intense en complexe aroma's van kersen en aardbeien

Smaak

vol en rijk. Fluweelzachte textuur. Veel finesse, zijdezachtheid en een lange afdronk

Serveren

bij 16-18°C

Drinken vanaf

2018

Drinken vóór

2025

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past uitstekend bij een hertenfilet met veenbessen en wintergroenten, en karaktervolle kazen...

Meer informatie op Domaine René Bouvier

Meer informatie op Gevrey-Chambertin

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (2017 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2020) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de parels van de Franse wijnbouw)

Over de wijn:

Een fijne, ziltige wijn, vrij makkelijk te drinken, karaktervol en ziltig, vol van smaak. Deze wijn is tijdens de rijping geproefd; we zullen hem na het bottelen opnieuw moeten proeven.

Over het domein:

Bernard Bouvier behoort tot de allerbeste wijnbouwers van Marsannay die het rijke erfgoed van deze gemeente tot zijn recht laten komen. Als overtuigd voorstander van de infusiemethode, die breekt met de intensieve extracties die Bourgondië in het verleden kende, houdt hij van volle wijnen die zowel jong als oud goed zijn, van oogsten op het juiste rijpingsmoment en grijpt hij zo min mogelijk in. Hij laat zich bij zijn keuzes leiden door emotie en tactiele beleving. Vermeldenswaardig zijn de hartelijke ontvangst op het domein, de biologische werkwijze en een assortiment toonaangevende Gevreys, Marsannays en Fixins tegen een toegankelijke prijs en met een grote homogeniteit. Een adres dat niet teleurstelt: de wijnen staan zo dicht mogelijk bij hun terroir van oorsprong, dankzij de tactvolle wijnbereiding die kenmerkend is voor de productie van het domein.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (2017 gids) 16,5/20 (Zeer goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over de wijn:

De Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Fontenys ruikt bij het openen naar rubber. Daarna komt het fruit naar voren, dat doet denken aan een coulis van zwarte vruchten. De finesse in de mond weerspiegelt goed de identiteit van het terroir, met een prachtige soepelheid en een mooie, delicate „ korrel ”. Deze wijn straalt veel gratie en elegantie uit.

Over het domein:

Dit familiebedrijf, dat al drie generaties lang bestaat, beschikt over een zeldzaam erfgoed van oude wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 50 jaar. Bernard Bouvier, 52 jaar, bracht in 1986 zijn eerste „ Jaargang ” op de markt en behoort tot die generatie wijnbouwers die nieuw elan hebben gebracht in de Bourgogne. Nadat hij, net als vele anderen, was meegegaan in de trend van moderne, sterk geëxtraheerde wijnen, heeft hij het roer omgegooid om fijnere cuvées te produceren. 2009 markeert de overstap naar biologisch en 2010 het begin van het gebruik van hele druiven, gemiddeld 50 % in alle wijnen. Een gematigder gebruik van nieuw hout en nauwkeurigere keuzes wat betreft de rijpheid hebben de laatste tijd geleid tot veel volwaardigere wijnen, die vorig jaar werden bekroond met een eerste ster. De biologische certificering ging in 2016 verloren, maar de aanvraag voor hercertificering is momenteel in behandeling.

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

René Bouvier - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers 2017

Chambolle-Musigny 1er cru | Rode wijn

Bekijken

René Bouvier - Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois 2017

Gevrey-Chambertin | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

René Bouvier - Marsannay Le Finage 2017

Marsannay | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

René Bouvier - Bourgogne Chardonnay 2018

Bourgondië | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

René Bouvier - Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2017

Chambolle-Musigny | Rode wijn

Bekijken

René Bouvier - Fixin Crais de Chêne 2017

Fixin | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Bekijken

René Bouvier - Charmes-Chambertin Grand Cru 2017

Charmes-Chambertin | Rode wijn

Bekijken

René Bouvier - Bourgogne Cuvée Le Chapitre Suivant 2017

Bourgondië | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5

Bekijken

René Bouvier - Marsannay Le Finage 2016

Marsannay | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5

Bekijken

René Bouvier - Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2016

Bourgondië | Witte wijn

Bekijken

Domaine René Bouvier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux 2016

1er Cru Les Champeaux | Rode wijn

Bekijken

René Bouvier - Marsannay Longeroies 2016

Marsannay | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

René Bouvier - Vosne-Romanée 2016

Vosne-Romanée | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

René Bouvier - Marsannay Le Clos Monopole 2016

Marsannay | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5

Bekijken

René Bouvier - Clos de Vougeot 2013

Clos de Vougeot | Rode wijn

Bekijken

Bezig met laden...