René Bouvier - Gevrey-Chambertin Racines du Temps 2011 - Très Vieilles Vignes
Deze cuvée dankt zijn naam aan de hoge leeftijd van de wijnstokken (meer dan 80 jaar), waarvan de wortels diep in de bodem en het moedergesteente reiken en zo het beste uit de terroirs van Gevrey-Chambertin halen. Complex, met een aromatisch palet van donker fruit, combineert hij op harmonieuze wijze fruitige, bloemige en kruidige tonen...
Koop je René Bouvier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
een volle kleur van schitterend robijnrood
Neus
complex, met een aromatisch palet van donkere vruchten, waarin fruitige, bloemige en kruidige tonen samenkomen
Smaak
stevige consistentie, fluweelzachte textuur, een prachtige viscositeit; in de nasmaak komen viooltjes en zoethout naar voren, gevolgd door een vleugje witte peper
Serveren
Decanteren bij 17°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2013
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Il s’associera avec toutes les cuissons du boeuf, le gibier, les civets, une côte de veau braisée, un foie de veau et son jus au cumin, un chapon farci aux champignons et foie gras et son jus simple...<br/>
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de parels van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Ontdek andere wijnen van het domein
