21548 klantbeoordelingen

Didier Montchovet - Hautes-Côtes de Beaune rouge 2017

Name: Didier Montchovet - Hautes-Côtes de Beaune rood 2017
Brand: Didier Montchovet
Rating: 4 (7 reviews)

Hautes-Côtes de Beaune|Rode wijn|Biologisch

4/5 (7 klanten)

De rode Hautes-Côtes de Beaune ontvouwt zich in aroma’s van vers rood fruit. Fijn en met een mooie structuur komt zijn ‘ Jaargang ’ hier optimaal tot uiting. Of u hem nu meteen drinkt of in de kelder bewaart, hij past zowel jong bij vlees en fijne kazen als later bij meer verfijnde gerechten. Een verfijnde en harmonieuze wijn!

Koop je Montchovet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21548 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Didier Montchovet

Jaartal

2017

Benaming

Hautes-Côtes de Beaune

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Regio’s

Kalkhoudende kleigronden uit het Boven-Jura, zeer steenachtig, wijngaarden aangeplant tussen 1970 en 1990

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Langdurige gisting, tot 25 dagen in houten vaten, klaring met klei vóór het bottelen, geen overpompen bij het bottelen.

Rijping

12 maanden in eikenhouten vaten

Alcoholgehalte

13%

Biologisch

Oog

Donkere kleur met paarsachtige glans

Neus

Een verfijnd en veelzijdig bouquet, met intense tonen van rode vruchten, vol frisheid en ondertonen van bosgrond

Smaak

Fijn, met een mooie structuur; de verfijnde tannines geven deze Haut-de-Côtes, die zo typisch is voor de Bourgogne, zijn structuur.

Serveren

AT 14-16°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vóór

2027

Wijn-spijscombinaties

Deze wijn komt het best tot zijn recht als hij jong wordt gedronken, bij vleesgerechten en fijne kazen. Naarmate hij ouder wordt, past hij beter bij verfijndere gerechten.

Meer informatie op Didier Montchovet

Meer informatie op Hautes-Côtes de Beaune

Beoordeling van klanten

4/5

op basis van 7 beoordelingen