1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Bourgondische wijnen
Mâcon
Poncetys
Domaine des Poncetys - Mâcon-Davayé 2016
Domaine des Poncetys - Mâcon-Davayé 2016

Domaine des Poncetys - Mâcon-Davayé 2016

Mâcon-Davayé|Rode wijn|Biologisch
Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5
3.5/5 (2 klanten)

Cité

Hachette

(Wijnoogst notities 2015)
Deze Gamay-cuvée is zo samengesteld dat hij zowel de typische tonen van rood fruit (zwarte bessen, frambozen, aardbeien) als de kruiden- en peperaroma’s die kenmerkend zijn voor het terroir tot uiting brengt. Een prachtige ontdekking!

Koop je Poncetys wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine des Poncetys

Jaartal

2016

Benaming

Mâcon-Davayé

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Gamay

Wijnbouw

gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

op het optimale rijpingsstadium

Wijnbereiding

in roestvrijstalen tanks, eikenhouten vaten en vaten bij lage temperatuur

Alcoholpercentage

13,5 %

Biologisch

Ja

Oog

paarse jurk

Neus

uitdrukkelijk, met kruidige tonen en gekonfijt zwart fruit

Smaak

Volle smaak met tonen van bramen en zwarte kersen. Kruidige accenten. Licht tanninerijke afdronk. Mooie fruitige nasmaak

Serveren

bij 14-16°C

Drinken vanaf

2017

Drinken vóór

2020

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

past goed bij een varkensgebraad, een pot-au-feu, een ‘petit salé’ met linzen...

Meer informatie op Domaine des Poncetys

Meer informatie op Mâcon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2019) 2*sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Dit wijngoed, gelegen in het hart van de beste terroirs van Davayé, is eigendom van de wijnschool van Mâcon Davayé en wordt al enkele jaren moedig biologisch bewerkt, met maar liefst 16 hectare, voornamelijk op deAppellatie Saint-Véran. De keuze voor de wijnbereiding heeft hier een grote invloed op de stijl van de wijnen: de zeer zuivere most ondergaat een langdurige gisting bij lage temperatuur. Dit resulteert in een modern en verleidelijk profiel. Opvallend is de zeldzame en originele productie van rode wijnen, die we helaas niet hebben kunnen proeven, en als leuk weetje: de zeer gewaardeerde geitenkazen!
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeelde wijn (gids 2018) Genoemd (Jaargang , 2015) (Geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

De wijnschool van Mâcon-Davayé leidt al vele generaties lang wijnbouwers uit Bourgondië en daarbuiten op. Het aangrenzende domein (16 ha) wordt biologisch bewerkt, en Frédéric Servais, de keldermeester, streeft ernaar om zo „natuurlijk” mogelijke wijnen te produceren.

Bezig met laden...