Domaine des Poncetys - Mâcon-Davayé 2016
Cité
Hachette
Deze Gamay-wijn is gemaakt om zowel de variëteitsgebonden tonen van rood fruit (cassis, framboos, aardbei) als de aroma's van kruiden en peper die kenmerkend zijn voor het terroir tot uitdrukking te brengen. Een mooie ontdekking!
Koop je Poncetys wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
purperkleurige jurk
Neus
expressief met kruidige tonen en gekonfijte zwarte vruchten
Smaak
Brede aanzet met aroma's van bramen en zwarte kersen. Kruidige tonen. Licht tanninerijke afdronk. Mooie fruitige persistentie.
Serveren
bij 14-16°C
Drinken vanaf
2017
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij geroosterd varkensvlees, stoofpot, gezouten varkensvlees met linzen...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2019) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Dit bedrijf in het hart van de beste terroirs van Davayé is eigendom van de wijnbouwschool van Mâcon Davayé en wordt sinds enkele jaren moedig biologisch beheerd, met maar liefst 16 hectare, voornamelijk inAppellatie . De keuze voor de wijnbereiding heeft hier een grote invloed op de stijl van de wijnen, met zeer zuivere sappen die een langdurige gisting ondergaan bij lage temperatuur. Het resultaat is een modern en verleidelijk profiel. Opmerkelijk is de zeldzame en originele productie van rode wijnen, die we niet hebben kunnen proeven, en, als anekdote, de zeer gewaardeerde geitenkazen!
Guide Hachette des vins
Beoordeelde wijn (gids 2018) Cité (Jaargang ) (Geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
De wijnbouwschool van Mâcon-Davayé leidt al generaties lang wijnbouwers uit Bourgondië en daarbuiten op. Het aangrenzende domein (16 ha) wordt biologisch bewerkt en Frédéric Servais, de keldermeester, streeft ernaar om zo 'natuurlijk' mogelijke wijnen te produceren.
Klantbeoordeling
3.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. ROLAND A. Gepubliceerd op 27/02/2018
Opmerkelijke prijs-kwaliteitverhouding.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. DEBONO F. Gepubliceerd op 05/06/2018
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
